第3節

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”白水以前就在商海摸爬滾打，人他見得多了，自是不怕眾人的打量，鎮定自若，面帶淺笑，一副壯志滿滿。

“呵！說得好像你這小窮書生有多懂似的，不是大哥瞧不起你，看你這清白的小模樣下過廚房沒？”

眾人哈哈大笑，都在笑話這俊俏書生只會說一些書中的道理，在這尋常百姓家誰會靠著書本過日子，自然都把白水的話當作笑話一樣看待

只是旁邊的盧魚不自在了，忙著想要上前理論，卻被白水拉住了手，見白水也不惱，自己卻先生氣了，想想自己的手被白水包在手心裡，耳根子又有些熱了。

“沒試過你怎麼知道我沒下過廚？”白水笑笑對著旁邊的掌櫃的說道，“掌櫃的，可否借廚房一用？先別忙著瞧不起我，等我做完這頓飯，再下定論也不遲。”

鯰魚青白色身段是生於流水之中，青黃色身段則是生於止水之中，燜煮鯰魚最好的當選青白色身段的鯰魚。

白水在廚房裡的一大盆活魚中挑出了一條青白色身段的鯰魚，在鍋中先熱好油略炸定型，再在鍋中倒了一小碗黃酒進行爆香，一瞬間酒香味席捲整個廚房，也侵上了看熱鬧人的鼻子，叫好聲開始有了幾個，再投以筍片，白菜，茄子等菜蔬，最後再用精鹽，細糖，少許薑片高溫收汁，蓋上鍋蓋燜煮半個時辰。

隨著時間的醞釀，這大鐵鍋中的鯰魚香味兒順著鍋蓋縫兒往外飄，一絲一縷都落在人們的鼻尖上，眾人都沒了對白水的輕視，更多的是刮目相看，尤其是之前嘲笑白水的漢子們都有些掛不住面子，卻還在那等著鯰魚出鍋。

“再等一會兒就能出鍋，辦完這事咱倆就回家。”白水看著一直在桌子旁安靜坐著的盧魚，走上前給他倒了一碗茶水，怕盧魚等急了。

“還要買些東西。”盧魚說話言簡意賅，之後便捧著白水倒的那碗茶水慢慢地喝著。

白水約莫著時間，想著應該到了開鍋裝盆的時候，在眾人探究的眼神下開了鍋，這鍋蓋一掀開，眾人都彷彿停止了呼吸一般，細細品聞著撲面而來的鮮香氣味。

自打上桌，那大漢便用筷子嚐了一口魚肉，這期間眾人都把眼神交給了這吹毛求疵的大漢身上，等待著大漢的回覆。尤其是白水身邊的盧魚，不像白水那麼閒適且有自信，好似那燜煮鯰魚是他做的一樣。

那大漢先是吃了一口，接著又是一口接著一口，掌櫃的看不下去了，也夾了一筷子，原本緊促的眉毛舒展開來，又吃了一口。

“妙哉！真是妙哉！這魚肉滑嫩，清雅而不膩厚，簡直人間絕味！”掌櫃的不禁高看白水一眼，沒想到這書生長相的男人竟如此擅長庖廚，這魚的味道夠絕！比在他家工作了幾十年的大廚都要厲害，心生算計。

第7章

“真是沒想到啊！是我眼拙，衝撞了小師傅，你這魚是我賴三吃過最好的！在下收回剛才的不敬之詞。”刀疤男臉上無光卻被白水的那一盆鯰魚收了好感，也沒有撒潑打橫的理由，對著掌櫃的又說，“今兒看在這小師傅的面上我就不計較了，希望下次來的時候也能吃到這等美味。”

送走了刀疤男一行人，也走了一些看熱鬧的觀客，如今一品齋裡只留下掌櫃的和白水等人。