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膀道:「好在有小十在,不然哥哥真要想破頭都沒能想明白的。」
都說當局者迷旁觀者清,果真如此。
「走,哥哥請你吃好吃的。我也餓得不行,這幾天都是胡亂對付的。」
十阿哥卻推了推九阿哥,捏著鼻子道:「九哥你多久沒洗澡了?趕緊把鬍子弄弄,頭髮梳一梳,把自己打理一番!」
九阿哥故意抬頭用下巴的鬍子扎十阿哥,被十阿哥嫌棄得又推了推,兩人笑鬧了一會,九阿哥就去沐浴換衣,再打理一下自己了。
他在書房埋頭苦幹沒感覺,看著水盆裡邋遢的自己也是嚇了一跳,趕緊收拾好了,再吩咐廚房做點好吃的,跟十阿哥好好吃了一頓。
廚子跟著馬廚子幾天,菜方拿回來不少,食材都是一樣的,做出來味道差一點,倒也不至於太差,九阿哥卻能吃出不同來,頗為有些不滿意。
於是廚子就明白自己要繼續模仿馬廚子的話,那就一直超越不了,就另闢蹊徑,開始嘗試馬廚子少做甚至沒做過的新菜。
第一道上的是酒釀蒸鴨,把鴨肉去骨之後,在鴨肚子裡放入大頭菜、香菇、筍丁和火腿等等,還有就是一杯糯米酒。
外邊在盤子裡放雞湯,然後隔水蒸,出鍋後再切塊來擺盤。
鴨肉吃著既有若有似無的酒香味,也融入了雞湯的香醇。
第二道叫金玉滿堂,用的是去骨的魚片,裹上粉後在油鍋裡炸。表面金黃酥脆,裡面飽含濃鬱的魚汁,魚肉鮮嫩,吃著也方便。
接著上的是一道包子,十阿哥瞧著這包子皮尤其薄,裡面的餡能看得一清二楚。
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