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淨蝦，又剪了蝦鬚，將蝦背後的蝦線除去，就將處理好的蝦整齊的碼在盤子上。
回到廚房，岑樂又將買來的辣椒洗好切好，放在一旁備用。
此時，牧琛正將淘好的米放進鍋裡，他看到岑樂切好的辣椒，憶起兒時由於貪玩被辣椒辣到的事情，不禁皺了皺眉，有些不解問：“你弄那辣椒做什麼？它味道很是嗆人的。”
岑樂神秘笑了笑，“一會兒你就知道了。”
岑樂在買辣椒的時候，從掌櫃那裡瞭解到，除了蜀地，大燕其他地方的百姓都鮮少吃辣，猜到牧琛應該也不愛吃，所以此時岑樂並沒有跟牧琛解釋太多，他準備等做好了，直接讓牧琛品嚐就好。
岑樂靈動的模樣讓牧琛怔了下，隨即他的表情一鬆，應道：“好。”
將需要的蔥薑蒜切好，岑樂就準備開始做了，他要做的是一道川菜，香辣蝦。
在油入鍋前，他又回頭看了看牧琛，提醒道：“待會兒會有些嗆，你可要先出去等？”
看著岑樂一雙帶笑的雙眼，牧琛不禁也勾起了唇角，他並不逞強：“嗯，那我先出去了。”
他被辣味嗆到過，那種感覺體會過一次就夠了，實在不想再來第二次。
牧琛走後，岑樂就開始做香辣蝦了。
香辣蝦的做法有很多種，岑樂因為愛吃，以前還特地研究過，最後找了一種他認為最簡單的家常做法，不需要太多調料，味道也足夠地道。
灶臺前，鍋已經熱好了，岑樂探手試了試溫度，然後就往鍋里加了油，放入辣椒和花椒炒香，之後又把蔥薑蒜一起放入，等到這些調料的味道都出來，他就將準備的好蝦倒入鍋裡，加入些許的紹興酒、醬油、再放入鹽調味，最後又翻炒了一小會兒，一道香辣蝦就出鍋了。
與此同時，牧琛蒸的米飯也熟了。
一道香辣蝦，一盤時令青菜，一人一碗米飯，這就是他們的晚餐，儘管還是簡單，可對比之前的米粥配醃菜，已經好了很多。
飯桌上，岑樂見牧琛只吃青菜，一口都不嘗蝦，便主動夾了一隻蝦到牧琛碗裡，笑著告訴他，“你嚐嚐，這辣椒只是炒的時候比較嗆人，讓人有種會很辣的錯覺，但其實不會很辣的。”
兒時被辣到的事情讓牧琛看著碗裡的蝦還是有幾分猶豫，可當他抬起頭，發現岑樂的眼睛很亮，又帶著期待的時候，到底是沒有拒絕，夾起蝦試著嚐了一口。
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