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和外婆說。陸琪為什麼要開燒臘快餐店,沒什麼特殊原因,這個王家在行。
外公在世時王家就經營過一家燒臘檔,味道可口價錢公允,深受鄰裡的喜愛。大姨小姨也去了,五個女人合計不到五分鐘,就商量好了一件事,搞不搞?搞唄,那就散了,分工,各幹各的去。
一應營業執照稅務登記消防安全由陸琪去辦,然後在十分鐘路程的地方給租了個兩居室,做廚房基地用,餐廳面積不大,最多也只能隔出一間小廚房做熟食品加工。另外,店鋪要重新佈置格局、食材器具要去專業市場採購。至於店名,陸琪用的是外婆家的老名稱「王佬燒臘」,別號「燒臘王」。
這些不用她一個人忙得團團轉,王家三姊妹吃了燒臘店幾十年飯,深諳此中詳情。一家人都是行動派,想做就去做,做得讓人目瞪口呆,一個月不到,陸爸人都沒出院,燒臘店就要營業了。
雖然每天去看望陸爸的時間短了許多,但很明顯,他的精神狀況一天天在轉好。餐廳正式營業前的那個晚上,話特別多,一個勁的催陸媽陸琪回去多做準備。他擔心明天開業,這兩個性子和擀麵杖一樣粗的女人是否忙得過來。
陸琪讓他不用擔心,招了四名員工,還有大姨小姨都會去幫忙,就連外婆也會去。
陸爸說:「你外婆年紀這麼大了,當心累著她。」
陸琪坐在床邊,拿個勺子挖火龍果吃:「外婆身體好著呢,比你好,拎個東西,力氣比我還大。我跟她說了,掙到第一個一百萬,先幫她贖回房子,還有,她過來幫忙也不是白幫的,不管每個月掙多少錢,我都分10給她,算是商標使用費。」
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