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最後吃。
而茶葉蛋,就是星星最喜歡吃的早點之一!
外頭市場上賣的茶葉蛋大同小異,味道都差不多,沒什麼太特別的。
但是……喻白做的茶葉蛋,又怎麼會和外面賣的茶葉蛋味道一樣呢?
「呼呼,好燙!」
星星吃完土豆絲卷餅,喝了大半杯豆漿後,他的小爪爪剛碰到茶葉蛋時,卻被茶葉蛋燙了一下。
星星立刻縮回小爪爪,他嘟起臉蛋,不停地朝著小爪爪吹氣。
爸爸做的茶葉蛋熱乎乎的好吃,可剛從鍋子裡拿出來的茶葉蛋實在是太燙了,每次他都要被燙一下。
哎呀!他的指尖又被茶葉蛋燙紅了!
星星等了好一會兒,手指尖才慢慢地靠近茶葉蛋。
茶葉蛋晾了好一會兒,溫度才降低了些。
星星認認真真地剝著茶葉蛋的蛋殼。
聰明的他,早就學會了剝雞蛋的省力方法。
雞蛋殼和雞蛋的蛋白間有一層薄薄的雞蛋膜,只要他撕破那層雞蛋膜,雞蛋殼便會順著雞蛋膜撕開的裂口一起掉落。
很快,星星將一顆茶葉蛋剝得乾乾淨淨。
煮熟後的雞蛋敲碎外殼,再放入茶葉蛋的調料中繼續熬煮,才使得茶葉蛋的表面有一層漂亮的、如同蜘蛛網一般的紋理。
星星沒有著急吃茶葉蛋,他將茶葉蛋放在自己的鼻尖下,輕輕一嗅。
現在家裡的日子過得越來越好,喻白做吃的時候,也捨得花錢放好的調料了。
經過長時間調料的浸泡,雞蛋原有的蛋腥氣已蕩然無存,取而代之的是淡淡的茶香。
微微泛著棕色的蛋白,擁有著茶香和醬料的香氣。喻白對味道把控得恰到好處,醬料的香氣並不喧賓奪主,讓茶香有足夠的空間流轉於唇齒之間。
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