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二大爺老兩口沒兒子,腿腳又不好,從村裡到縣城來回小百里山路,奔波勞累的,老兩口實在吃不消,遂主動把自家的毛驢車貢獻出來,讓姜大兄弟幾個順便幫著採買些過年的年貨。
姜大幾人欣然同意。
等幾個小豆丁都爬上了車,姜大騎上腳踏車載著大丫在前頭開路,姜二就「得得得」趕著毛驢載著一群人,在後頭跟著出了村。
家裡搗亂的小豆丁們走人了。
沈荷就麻利帶著兒媳婦們洗手揉麵,開始蒸喜饃饃。
老薑家用來蒸饃饃的麵粉是用自家種的小麥磨成的,雖沒有縣城賣的白麵精白,卻帶著純然的麥香。
蒸饅頭的發麵裡,陳秀英還揉進一小塊豬油,這樣蒸出來的饃饃香甜鬆軟,更好吃。
在大溪村,過年蒸的喜饃饃越大越喜慶,不僅要大,喜饃饃更要好看漂亮。
大年初一,家裡的喜饃饃可是要端出來請鄉鄰們品嘗的,是以家裡蒸的饅頭一定要好看還要好吃,這樣才有面子,鄉鄰們吃的饃饃越好吃,講出來的吉祥話就越多,越吉利,家裡來年生活就會吉祥開泰。
老薑家就沈老太和陳秀英蒸出來的花饃饃最好看體面。
今年,還是陳秀英跟家婆一塊兒蒸饃饃。
許春秀和吳鳳就負責打下手。
陳秀英那是天生的手巧,沈荷有沈老太的記憶,揉起饅頭來也算是得心應手。
麵團揉搓光滑,用擀麵杖兩面壓一下,揉成擠壓好的長劑擀成圓形的麵餅,用刀子對角切十字刀,留出中間,把對面的麵皮捏合,四角中間加一顆紅棗,麵團繞著紅棗盤起來,這樣漂亮的花饃饃就做好了。
莊戶人家蒸饃饃圖的就是耐看好吃,沈荷和陳秀英的手都快,蒸了一鍋棗花饃饃,並蒸了一鍋桃心饃饃,等到上了鍋,想著熱騰騰的饅頭出鍋該多白胖喜慶,許春秀別提多羨慕了,就央求家婆教她蒸喜饃饃。
吳鳳也想跟著學,沈荷笑眯眯應下,說等下次蒸饅頭就教。
這會兒該準備剁餡兒包餃子了。
大溪村的習俗,過年的頭幾天村人是不能開火的。
是以要在二十九這天蒸好饅頭,包好餃子,放在缸裡凍著。
臘月三十就是除夕,要忙著準備年夜飯,這都是有數兒的。
許春秀幾個自然是知道的,忙點頭應了,把面板搬到院子裡,婆媳幾個叮叮噹噹的切白菜剁肉,許春秀大著肚子,就在一邊兒剝蔥,準備包餃子過年。
沈荷把泡好的山蘑菇木耳拿出來,讓大媳婦剁碎了,加在餡里加味兒。
婆媳幾個忙的熱火朝天。
門外的響起了毛驢車的「得得得」聲,還有家裡幾個小豆丁歡快活波的小奶音。
「二蛋兒!我家買炮仗啦!」
「三娃兒,你瞅瞅我爸給買的小畫本!」
「棉花,我也有好看的頭花了!」
「粉嫩嫩的多好看啊!」
「嗯!」
「我家的年畫也好看。」
別說,自然是姜大兄弟帶著家裡的小豆丁回來了。
這會兒小娃兒們見了小夥伴,正叉著小腰跟夥伴們炫耀。
「臭小子,就知道顯擺。」
姜大把黑外兒幾個從驢車上抱下來,笑罵道。
後頭的大丫姐妹仨不樂意了,三丫嘟著小嘴兒道,「大伯,我們不是臭小子。」
「對,奶說我們是香香噠小可愛。」
二丫也不甚高興。
大丫直接吐槽她爸,「爸,奶說你們才是臭小子呢,整天臭臭不洗腳。」
姜大姜二是不怎麼喜歡洗腳。
可姜三和姜四可是講衛生的。
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