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和蛋清分開，只留下蛋清。

把蛋清攪拌出泡沫之後再加入一點白糖和牛奶，然後繼續攪拌，等黏稠的時候再加白糖和牛奶，一直重複這個動作，直到攪拌成奶油。

就是勺子能挑起來，卻不會滴落的程度。

說真的，林御廚都要懷疑沐瑤是不是最近對他不滿意，這才會想出這麼個折磨人的吃食來。

畢竟這打發奶油光靠手，林御廚攪拌一會受不了讓幫工來做。

大石和大山輪著來，胳膊都快抬不起來，他只能另外請人輪流來幫忙。

最後一個個胳膊都抬不起來，這奶油總算弄出來了，林御廚釋然之後是一臉絕望。

最絕望的是，今天做完得送過去給沐瑤嘗一嘗對不對，然後明天要招待蘇家人，肯定得再做一個。

林御廚索性花錢去御膳房請了好幾個幫工過來，不然一屋子的幫工今天胳膊都廢了，明天估計沒幾個能好起來。

高太監還奇怪他怎麼特地來借人，特地跑過來問了一句。

林御廚一說，高太監滿臉羨慕地拍了拍他的肩膀道：「你別是身在福中不知福了，多少人想學新方子都學不來，就你一個接一個學，哪怕胳膊痠疼也是值得的。」

高太監忍不住心下嘆氣，但凡早幾年，他年輕個十幾歲，也能到純嬪這邊伺候，指不定能多學幾手的。

林御廚揉著痠疼的胳膊，明白高太監說的是實在話，嘴角含笑道：「高總管說得對，我能到娘娘身邊伺候實在是榮幸極了。」

高太監拍了拍他的肩膀，這才施施然走了。

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