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這買賣倒是合算!
又不用他自己動手,又不用那麼多人工,只需要一個廚娘,就可以解決這一個甜點攤的所有生意。
&ldo;每天我都讓我的弟弟送過來,您看您能吃下多少?&rdo;
&ldo;一桶是多少碗?&rdo;
&ldo;我們估計了下,就您的這個碗,如果是料稍微多加點,估計一桶可以有一百碗。&rdo;
那也不過就是兩百文錢,實在是便宜。
&ldo;那這樣吧,明天先給我來兩桶,我試試能不能都賣掉,如果可以的話,後面還可以加。&rdo;江掌櫃摩拳擦掌,&ldo;那咱們現在可以說說這魚湯的事兒了吧。&rdo;
&ldo;當然,這魚湯還涉及到用魚,剛才就說了,您這魚雖然是鮮活的,比之別人家冰凍的已經好上許多,但是肯定是已經捉回來在魚塘裡養上了幾日,完全不似當初那種鮮美。&rdo;
江掌櫃皺了皺眉,這個問題他倒是考慮過。
&ldo;那您有什麼好法子?&rdo;
&ldo;不如這樣,做湯的魚由我來提供,我們那邊有野生小鯽魚,沒什麼肉,最適合做湯,您若是不相信,我明天可以先帶個一碗來您嘗,合適的話再談接下來的生意。&rdo;
&ldo;鄭姑娘!您這話就是見外了!&rdo;剛才已經是嘗了她的手藝,完全是知道她是一個不會吹牛的人,&ldo;您的手藝我怎麼會不相信,既然是您說野生的好,我們自然就是用您的。您說說,這怎麼算吧,是把這賣給我,還是……&rdo;
&ldo;江掌櫃,這魚湯我也只打算供應您一家,我算了下,一條魚就算它三十文,再加上調料費,人力手工費,還有我的一些創意費,一條魚就算您五十文,一鍋湯用掉十條魚才算鮮美,一桶魚湯大概至少是有兩鍋湯,那麼一桶魚湯就是一兩銀子。&rdo;
江掌櫃已經聽呆了,這人算錢都不用算盤的嗎?
首先一條魚只需要三十文他已經驚呆。
要知道現在的水運可貴,再加上人力,路上能確保活著到這裡的魚真的就是十之五六,這當中的損耗都不說了,一條魚他到手至少要一錢銀子,而且還不算什麼烹飪和人工費。
這樣就直接是給他省掉了一半不止,更何況還更加好吃!
江河館做的生意不是普通窮人,一條魚他們吃不起,一碗魚湯他們自然也喝不上。
但是如果是如今天那些小郎君,只要他們喜歡,一碗湯一錢銀子,家裡人也是眼睛都不眨的樂意買個十碗回去喝的。
他這麼一算,簡直就是要發大財!
他立刻應下來,&ldo;就這麼說定了,咱們明天就是兩桶仙草,兩桶魚湯。一共是二兩四錢,我先給您四錢銀子做定金,剩下的我明天拿到貨了再給您行嗎?&rdo;
鄭婉一口應下,&ldo;當然可以!&rdo;
她從江河館出來,帶著吃飽喝足的弟妹,&ldo;大姐,這海鮮面真好吃,我還是第一次吃到這麼大的蝦呢!&rdo;
能不好吃嗎?光是一碗麵就要賣到二錢銀子,還好這江掌櫃說什麼都不肯收錢,還自己親自把他們送到門口。
怪不得答應的這麼爽快,只怕是一碗湯他們有十倍不止的盈利。
鄭婉走出來,看著江河館大大的招牌,心裡嘆了口氣,什麼時候能有一家屬於自己的酒樓就好了。
她打起精神,&ldo;好了,咱們給姚妹買布匹去。&rdo;
鄭姚看大姐心情好,不敢再拒絕,就跟著去布匹店了。
&ldo;哎喲,這不是那
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