第19章 首次蒸餾，失敗

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糧食酒倒入鍋裡，蓋上蓋子，在鍋口加水密封。

再把自制的竹管插到蓋子上突起的小嘴上。

打來井水，把管子的後半段浸入水裡，以達到冷卻效果。

隨後開始生火煮酒，前世江言在書上看到過，酒精的沸點是七十多度，水的沸點是一百度。

也就是說利用好之間的沸點差，控制好火候別把水都煮沸，就有可能提煉出高度白酒。

半小時後，竹管口開始滴出液體，江言拿碗接了大概一二十毫升聞了聞太嗆了，直接倒掉。

隨後換了一個小酒罈子，開始接了半壇中段酒。

接著接著，發現後面流出來的酒有些混濁，江言就分開接了。

江言端起中段酒聞了聞，和後世的高度白酒氣味差不太多，但要刺鼻的多。

嚐了一口，剛喝進嘴裡，就噗的一聲吐了出來。

好辣！又辣又燥，還有些苦，一點都不好喝！

只是看著清澈如水，肯定在四十度以上了。

又試了試後段酒，有些略濁，味道沒那麼辣了，但也不太好喝，顯然度數不是很高。

就這樣江言第一次蒸餾酒算是結束了，結果不太滿意，這樣味道的酒怕是沒人會買。

一時間江言也想不到什麼好的改進方法，只得撤掉水管，以後再說。

大鍋就先用來製糖吧。

於雙看著江言的表現，知道應該是失敗了，走到江言身旁，鼓起勇氣親了江言的臉頰一下。

紅著臉說道:“夫君彆氣餒，我夫君那麼厲害，總會成功噠！”

這是江言穿越後第一次體會到挫敗感，但看著身旁懂事的小丫頭，低落的情緒一掃而空。

轉頭伸手對著於雙鼻尖颳了一下，“就你乖！”

於雙吐了吐舌頭。一臉調皮的樣子，看的江言一陣心猿意馬。

拉過於雙捧起小臉就是一頓亂親，親得小姑娘耳垂都羞成了粉色…

膩歪一陣後，二人拉著手一起走向廚房，吃過午飯，田元豐來幫江言搭棚子了。

江言幫著一起忙活到傍晚，十來個平方的草棚才搭好。

晚上吃飯的時候江言提出，讓叔叔幫他送貨到劉家，讓嬸孃過來跟著一起製作冰糖。

江言每個月給二兩銀子的工錢，田元豐覺得太多了，不肯答應。

都是一家人，江言好說歹說，田元豐才同意。

以大陽農村工價和錢幣購買力來說，工人一個月二兩銀子，絕對算是天價薪資了。

田元豐回家和妻子商量，起初她覺得這是江言的賺錢方法，不肯去，田元豐勸道:

“言兒說都是一家人，如果不叫我們做，難道要交給外人嗎？”

妻子聽完，覺得也是，也就答應了。

次日一早，迎來了於宏家的第一次送貨。

這次送了三十八斤原糖過來，江言以九文一兩的價格，付了三兩四錢零兩文。

又給了送貨小哥幾個銅板小費，送貨小哥高高興興的走了。

江言夫妻和叔嬸二人一頭扎進作坊，於雙已經熟練。

江言就帶著叔嬸二人進了裡間，開始教嬸孃製作。

嬸孃才三十來歲，學的也很快，其實也簡單，主要就是後面掌控好火候，只能小不能大。

到中午江言替換下於雙守著火，於雙跑去做飯了。

做好飯，把嬸孃家兩個的孩子也叫了回來吃飯。

一家人開開心心的吃過飯又扎進作坊。

到下午，兩鍋冰糖已經制好。

除掉損耗，一次兩鍋大概有三十三四斤。

只是炭消耗的太快了，光靠自己燒的炭根本不夠。