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地，畝產相當多。」

康熙是知道前陣子顧凝宸讓陳女官去翰林院翻找農業書的事，估計是想起這個來了，但是沒能找到。

哪知道海商直接送來了，他就笑道：「正好開春了，也讓人在皇莊跟紅薯一起種一種。要是畝產高，也能在各地種起來了。」

如今三藩平了，各地冬天還能靠救濟糧勉強支撐一陣子，再久糧倉就撐不住了，得有新作物種下。

土地肥沃的地方不必擔心，反倒是一些貧瘠之地叫人發愁。

如今好了，除了主要的糧食比如小麥、水稻和玉米種上，在其他貧瘠的土地種上紅薯和土豆，糧食就能多起來。

畢竟相對肥沃的土地不多，但一般的土地還是有的。

只要百姓勤快開荒，糧食自然能多起來了！

最重要的是，多了這些糧食作物，原本人心惶惶百姓們心裡更加有底，人也有了希望。

百姓心裡能安定下來，就能安居樂業，不會因為過不下去而鬧騰。

另外甜菜作為製糖的新作物，康熙見過後就對顧凝宸道：「原本的製糖方式是為甘蔗做的，對甜菜並不合適。」

甘蔗製糖在南宋的時候方法還十分原始，就是讓人削皮切塊，再放進木製的機器裡面壓榨出汁液來。

反覆幾次後沒有汁液，才會開始下一茬。

等明代的時候機器改進了，不必削皮切塊，機器上面有兩根長形圓軸。

圓軸用牲畜來拉動，一邊滾動的時候放甘蔗放進去後，就能在兩軸之間榨出汁液來，比手工壓榨的效率更高一點。

但是甘蔗出糖率並不穩定，有的甘蔗汁液多一點，有的少一點。

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