第27章 年新年

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豆的）、麻菜肉餡、胡蘿蔔芝麻餡、白蘿蔔蝦米餡，中間還做了白麵捲餅和白麵加糯米麵做的捲餅。

一大早天還沒有亮蘇玉欣就被趕下床，因為蘇母要用床發麵，把和好的面放盆裡蓋上布放進被窩裡發麵。

蘇玉欣和蘇玉婷兩姐妹則去把蒸籠，蒸籠布都拿出去洗了。

蘇母和大伯母則去把晾饅頭的架子擺好拼成一張大桌子，上面鋪了煮過洗乾淨的布。

蘇父和大伯父在忙著砍柴。

天亮了，大家吃了個早飯，收拾了一下把之前灌得香腸拿出去在曬一曬，便開始準備包饅頭。

蘇父和大伯父負責揉麵，他們一人一個小缸，包了滿了五個竹篩子，大伯母則去燒火，等蒸籠都蒸了一遍，變和蘇母把篩子裡的饅頭拾到蒸籠裡。

等第一鍋出來時，大伯母和蘇母快速把一籠一籠的饅頭倒在晾饅頭的桌子上。

“丫丫秋秋你們幾個過來，拿個饅頭嚐嚐。”

蘇玉欣聽到大伯母的叫聲和蘇玉婷一起去拿了個饅頭吃，蘇玉欣拿的是自己最愛的麻菜，順便給軍軍拿了他愛吃的胡蘿蔔芝麻餡給梅梅拿的小豆梅的給樂樂挑了一個最小的。

蘇玉婷自己隨便拿了一個給自家弟弟也隨便拿了一個餡的。

幾個人很快就吃完了一個。

“上次包饅頭還是59年快過年的時候吃過一次，後面就沒吃過了，自家包的就是比國營飯店的好吃。”

蘇志明吃完了一個回味不覺，想再吃一個但是忍住了，什麼時候才能實現吃饅頭自由啊。

“以後年年都包一次，而且分量一次比一次多。”

大伯父越說越有朝氣，想想就覺得以後的日子越來越好。

在傍晚的時候所以的饅頭捲餅都蒸好了，晚上的時候蘇母燒了白菜粉條湯就著饅頭吃，軍軍和梅梅吃著吃著就把饅頭掰碎放湯裡泡著吃，別說有多香了。

晚上的時候，除了樂樂，其他所有人都開始饅頭和捲餅裝好，兩家各一半。

裝完饅頭後，蘇母蘇父和蘇玉欣開始把卷餅都切成一片一片的，準備第二天開曬，直到曬乾為止，曬乾後可以煮餅吃。

臘月二十八的時候隊裡開始殺年豬了，這次隊裡依舊是把最輕的一頭殺了，其餘的都上交了。

今年隊裡養了五頭豬，有一頭種豬，不上交也不殺，留著配種用，另外四頭，從小就被蘇玉欣餵了不少營養，養了一年，長得比去年胖多了，四頭黑豬沒有一個少於兩百斤，其中兩頭還下了十八隻小豬仔。

村裡富裕的人家都選了一頭回家養。

蘇母為了養豬，讓蘇父特意修了個豬圈，修好後蘇母和大伯母就各自抱了一頭黑豬回來，經過蘇玉欣五個月的餵養已經有一百三十多斤了，到明年這個時候就可以上交給大隊了。

這次因為隊里人把工分都換成錢了，所以這次大家都是花錢買的，好多都捨不得買太多，所以蘇母才有機會買了不少豬肉回來 還買了豬大腸排骨豬蹄。

大家都買完了還剩不少豬肉，大伯父就把豬肉都賣給了副食品那邊，賣的錢作為隊裡買農藥種子的錢。

分完豬肉的第二天，蘇母和大伯母老家又合在一塊炸肉丸，炸豬皮，炸耦合。

剁肉這個活就交給了蘇父和大伯父。

蘇父和大伯父爸肉剁好後，把生薑蔥蒜山藥都剁成泥放進肉沫裡還打了幾顆雞蛋，一邊和一邊加生粉和調料。

蘇父拿了一個盆又分出一部分肉糊給蘇母和大伯母做藕盒。

在蘇父他們炸肉丸期間，剩下的人除了樂樂，其他人都把耦洗乾淨去皮，處理好的耦，蘇母大伯母蘇玉欣蘇玉婷四人把耦切片。

切完後蘇母去調個麵糊，為了看起來是金黃色的