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吃過午飯，白秋生弄好魚，阿梨開始處理。

打魚肉　，然後加入調料，按比例加雞蛋和粉。

白秋生在一邊看著，把阿梨的每一個步驟都記了下來，阿梨不在家時，他可以弄。

這些天，因為家裡一直在炸東西，油用得非常快。

前幾年大家都會種油菜，然後收油菜籽用來炸油。

阿梨並不喜歡菜籽油燒的菜，沒有花生油來得香。

她喜歡用花生油燒菜。

家家戶戶更多時候是去買肥肉煉油，搭配著家裡的花生油一起吃，或者街上買回豆油，搭配著家裡的花生油或者菜籽油一起吃。

這個年代，大家的菜裡幾乎不見油腥的，為啥，油要省著用，不能亂用。

更多時候，是煉豬油，一是豬油炒菜香，二是豬油的成本相對要低一些。

白秋生看著家裡快要見底的豆油，想著明天要買十斤油回來。

以後家裡用油的地方多，這個油是個大問題。

想到這裡，想到了村裡分給他的那塊山。

可以多種些花生，花生一年可以種兩季，收成上來之後，就用來榨油。

也就是說，這一陣就可以把山上收拾一下，然後種上第二季的花生。

「阿梨，你說我們那塊山用來種什麼果樹最好。」種桃子也是可以的，只是桃子的掛果期慢。

不過桃樹不用怎麼打理，種下去之後，只要保證水分足夠，長大肯定是沒有問題的。

「種水蜜桃吧。」白河村的水質不錯，種出來的桃子很甜，如果種出來的水蜜桃比其它地方的桃子好吃，這也是一種優勢。

「桃子收成慢。」想要立即看收成的，除非種花生蘿蔔之類的，這類東西周期短，收成快。hr

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