第309章 你是鹹粽黨還是甜粽黨？

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粽子，蘇雲上一次吃自家包的粽子，還是在讀小學的時候，那時候，爺爺奶奶會自己包粽子。

粽葉是自己去山坡上抽的，提前十天半個月去抽來，怕葉子蔫了，就用水一直泡著，等要用的時候，就撈起來重新洗過，擦乾。

因為粽葉大小不一，包出來的粽子也是大大小小的不一樣，掛在棕樹葉上，像是結滿了梨的梨樹、像是掛在屋簷下的風鈴，有著一種不對稱的美感。

吃一個大的，也是一個，吃一個小的，也是一個，為了表示自己能吃，蘇雲總是照著小的吃，奶奶一問，就自豪的說自己吃了“三個、五個”。

棕樹葉，就是棕樹的葉子，形狀像是諸葛亮的羽扇，大的有廣盆那麼大，小的也有臉盆大小。

這葉子的作用很多，可以用來製作掃帚，可以用來製作蓑衣，可以用來編織各種小動物，蛐蛐、小鳥、青蛙之類，也可以用來捆粽子。

端午節前後總愛下雨，就冒著雨，聽著雨滴敲打葉子的“噼噼叭叭”的聲音，拿鐮刀砍下一支棕樹葉來，抱回家，支起長凳，將棕樹葉固定在上端的凳子腿上，其餘的葉子就可以拿來包粽子了。

一支棕樹葉多的可以捆三四十個粽子，少則十幾個，捆好後，拎起來，就是所謂的一提粽子。

粽子要提前一天包好，一般是五月初四的晚上，包好後，直接放進大鍋裡拿清水泡著，泡一晚，第二天早上起來生大火煮。

用柴火灶煮，煮一個小時、兩個小時，粽子浮起來了，大約就熟了。

因為技術和材料的問題，總是會有粽子散開，糊了鍋，但是問題不大，其他的照樣可以吃。

糯米也是要提前泡過，泡半天、一個小時，然後摻入真米——如果全是糯米，就不好煮熟。

粽子裡面可以只包米，就是白粽子，也可以加棗子、綠豆、紅豆，就是甜粽，或者臘肉、香腸，就是鹹粽，有實在無法理解的，往裡面加蛋黃。

加蛋黃，真的好吃嗎？蘇雲一直持懷疑態度。

不過奶奶煮粽子的時候，喜歡往裡面放幾個雞蛋煮著。一個小時煮下來，不管粽子熟沒熟，雞蛋肯定是熟了。

剛開始，她跟蘇雲說，這是某種習俗、是屈原喜歡吃雞蛋；後來，蘇雲才知道，是奶奶自己想吃。

時間一晃十幾年過去了，自從蘇雲去了縣裡上中學後，就再沒有吃過自己家包的粽子。

所以，當陳小姐說她會包粽子時，蘇雲是驚喜的，甚至是感動的。

“你真的會包嗎？”已經來了菜市場了，他還進一步確認。

陳曦就伸出四根手指來，學著孔乙己的腔調，得意道：“粽子有四種包法，你知道是哪四種嗎？”

“哪四種？”

蘇雲小時候倒是跟著奶奶學過，但時間久遠，早已經忘了。

“有一張葉子的包法，有兩張葉子的包法，可以包尖角，可以包圓角。”陳曦隨口就說出了四種。

“有什麼不一樣嗎？”蘇雲問。

“當然了！”陳曦笑著解釋道，“用一張葉子包，包出來的粽子比較小，容易熟，用兩張葉子包，比較大，浪費葉子，煮得久，味道肯定也不一樣。”

蘇雲肅然起敬，讚道：“這裡面果然大有學問！”

他們早上去菜市場買了粽葉，稱了糯米，但是沒有找到棕樹葉。

其實很多地方都不是用棕樹葉包粽子的，用棉線、用毛線，都可以。而陳曦去年給蘇雲織了圍巾之後，還剩了一團毛線，就準備用來包粽子。

蘇雲覺得這樣比較奇怪、不是很正宗，卻也沒有說什麼，畢竟這大城市裡，也沒有哪裡有棕樹葉的。

買了粽葉、糯米回租房，泡好糯米後，陳曦就在廚房準備各種配