第42章 我們要一個養身鍋

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巴蜀大學到底有多少個大門，蘇雲暫時還不知道，但東區有東門、西區有西門，東門是1號門，西門是2號門，這事他還是知道的。

陳小姐說，從1號門出，走過麗會商業廣場，從勁芬水果店旁邊的樓梯走下去，轉角就是那家蜀味老鴨湯火鍋店了。

又跟著導航，蘇雲帶著三個室友找到了這家店。

如此偏僻、如此難找的一家店，當他們走進去時，發現店裡的人居然很多。

於是可以知道，這家店大約真的很不錯。

到前臺去問，那個小姐姐第一時間也是問詢，“有沒有預定？”得知四人沒有預定後，讓他們等了幾分鐘，才給他們找到了空閒的位置。

是個靠牆的位置，加上椅子可以坐六人，他們四個剛好可以2v2對坐。

蘇雲和何鴻飛坐一邊，何鴻飛還在選帽子，他接過選單，問道：“你們都吃辣嗎？”

“我都可以了。”韋俊傑笑了笑。

霍霖欣建議道：“要不要點個鴛鴦鍋？”

他其實是能吃辣的。

蘇雲往選單上看去，忽然記起這個店的名字，笑起來，回道：“我們還是來一個老鴨湯養身鍋吧？人家的招牌呢！”

“養身鍋？”霍霖欣驚了，“年紀輕輕的，要不要這麼健康？”

蘇雲聳了聳肩，表示：“第一次來，不試試人家的特色？”

“……好吧！”霍霖欣都無所謂。

點了湯鍋，又各自點了幾個心儀的菜，再加幾個特色，比如鴨血、鴨脖、烤鴨這些。

霍霖欣問：“要喝點嗎？”

“喝什麼？”

“酒啊！”

蘇雲搖頭道：“明天還要早起，算了吧？”

“可惜……”霍霖欣算了算時間，“今天週四，明天是週五。我們該明天出來吃飯，那樣就可以喝酒了。”

他看起來還挺喜歡喝酒的。

幾人閒聊著，何鴻飛也選好了帽子，湯鍋就很快就上桌了。

老鴨湯，自然是有一隻老鴨煮在鍋裡了。一隻幾斤重的鴨子，澄澈的湯，湯裡漂浮著枸杞和紅棗。

霍霖欣再一次驚歎：“太tm健康了。”

這是陳小姐的推薦，所以不只是健康而已，味道也很棒。

吃老鴨湯，要在下菜吃肉之前，先盛一碗老鴨湯出來，因為這時候的湯沒有被其他的菜汙染味道，就是純正的老鴨湯，只需要灑幾粒蔥花，就可以喝到一碗唇齒留香的純正老鴨湯。

不過，老鴨湯雖美，卻有一點值得注意，那就是，滾燙的老鴨湯盛在碗裡，毫無動靜，跟涼了的沒有什麼區別。可不能“咋咋呼呼”地直接喝。

不然……

韋俊傑就是前車之鑑。

一口湯下去，頓時就是“嘿嘿嘿”的，變成了哈巴狗。

而要是更嚴重一點，接下來的一整頓飯可就都沒什麼味道了。

老鴨湯是湯底，可以往裡面下各色的菜式，裡脊肉、土豆片、牛肉、蘿蔔、豌豆尖……跟吃火鍋是一樣的。

其中的白蘿蔔，蘇雲很喜歡。蘿蔔煮熟了，還沒軟爛，還有脆色，但是飽含了鴨湯汁水，可以沾一點醬料，但最好是什麼都不要，直接吃，頓時清甜爽口、噴香撲鼻，勝過人參果。

裡面煮的鴨子也是可以吃的，鴨腿、鴨脖分開，鴨肉煮得軟爛。但沒有那麼好吃。

而最叫蘇雲印象深刻的，還得是那特色烤鴨。或許是跟北京烤鴨學的手藝，將鴨子烤得焦脆了，片下肉來，捲進餅裡，加上蔥、黃瓜絲，一口塞進嘴裡，肉的味道、餅的味道、蔥和黃瓜的味道相互呼應，實在人間絕味。

他曾在《天下無賊》的結尾裡見過劉若英吃烤鴨