第208章 忽悠周曉靈

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燒烤店點餐的選單一樣，上面都有哪些菜哪些肉哪些喝的，需逐一跟供貨源頭確定，需在開業一個月內估算一天能賣多少，不能每天都積壓一大堆蔬菜肉類，做燒烤，食物講究新鮮，保證食品安全，所以一定要合理規劃庫存。第四，招聘員工，尋找燒烤師傅，燒烤店的員工至少要口齒伶俐能說會道，能及時應付多位顧客同時點餐，耳聽八方，有時候吃著吃著，顧客就想加餐，就像我們幾個一樣，吃完了一輪，不夠吃，再加，有些顧客加一兩串，他們直接喊服務員加，這就需要服務員注意了。所以，開業前，需對員工進行員工職業培訓，提高服務質量，給顧客留下好的服務印象，這也是宣傳的一種方式。燒烤師傅可以直接招聘也可以培養新手，手藝要好，顧客才能留得住。”

“第五，策劃開業活動，推廣宣傳，線上線下相結合，利用社交媒體、電商平臺等方式進行宣傳，如廣告宣傳、短影片宣傳、網紅宣傳、美食推薦、發傳單等等，結合燒烤店的情況分析，選擇多種方式，例如可以參考各大燒烤店開業的策劃案例，當下就有一個例項了，多看看，多學學。創業要有堅持不懈百折不撓鬥志昂揚的意志，剛開始，不熟悉管理流程，不可避免的遇上各種問題各種挫折，忙手忙腳不知所措的情況是有，但不能對自己沒有信心從而方寸大亂，要沉著冷靜，從容對待所面臨的問題，一一解決它們，雖不能事事處理完美，但能累積經驗，日後處理型別的問題就遊刃有餘，如果怕自己管不了應付不了店鋪的事情，你可以在開業前請一位經理協助你，多點學習，早日獨當一面。”

林清芊一鼓作氣大概講了如何開設線下開實體店的流程，結合案例參考，現成的案例就是校外美食街新開的燒烤店，它選址、裝修、宣傳、菜品、燒烤手藝和服務就是一個很好的體現，這幾天人來人往熱火朝天蒸蒸日上的生意，說明這家燒烤店已是成功，來往最多的是大學生、附近的居民，不愁銷量。

不光給周曉靈補充一大堆知識，繼往開來再接再厲，還激情滿滿的給她打雞血，希望周曉靈積極向上有所作為。

結果事與願違，周曉靈一臉茫然不解其意，雲裡霧裡說的是啥，聽懂了一點點，但它們連在一起變成滿屏文字的長篇大論，又好似沒有聽懂，腦容量有限，裝不下，她不認識它們，它們認識她，本末倒置，主體歸文字，字照樣不變，她被埋在文字之下，嘔吐墨色的鮮血，墨汁灌不進去，人已變懵。

如有事找，請燒紙，此人已歸於天地。

林清芊看著兩眼茫茫失去焦距又茫然不解混混沌沌的曉靈，顯而易見，結果明瞭，她沒聽懂，反而懵圈了，沒關係，她一定會持之以恆的面命耳提的重複重複再重複，直至曉靈能記下大概為止。

在望女成鳳的過程中，她一定多提提藍萌萌的，這是一副永久有效超乎想象的猛劑，曉靈絕對會充滿幹勁，猶如打通任督二脈，腦瓜子開拓明朗暢通無阻般特靈，說啥都能吸收歸納在腦海裡，舉一反三不在話下。

瞭然於心自有方法的林清芊慈愛溫柔的看向周曉靈，非常開明心平氣和道：“現在聽不懂沒關係，先了解開店需要做的提前準備工作就行，經營品類與定位、合理選址、營業執照、店鋪裝修、貨源與庫存、招聘員工、策劃開業和推廣宣傳，其具體內容我會日復一日詳細的跟你講解，在畢業前，絕對能讓你記住，放心，我不會拋棄你的，我堅定不移的支援你的夢想，開燒烤店，期待能看到你飛黃騰達的一天。”笑得賊像狼外婆，讓人不寒而慄。

放心，接下來一個多學期的時間她都有時間，就算學習後見面時間變少也沒關係，現在網際網路資訊時代不是一般的發達，電話、影片、簡訊、檔案、郵箱樣樣方便，有效實用快速的方法不缺，關鍵針對性較強，完全不用擔心何為聯絡不上的失蹤人員，她會加倍努力