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何叔去買,胡家直接給了他一大塊嫩肉, 都是早上剛殺的,可新鮮了。
涮羊肉的湯是何叔親自調的, 麻辣鮮香, 切成薄片,顏色紅白的羊肉下鍋一裹,因為切得夠爆, 下鍋被滾湯燙個兩三秒,肉就從鮮明的紅白變成了熟透的白色。
這時候夾起來往調好的蘸料裡一蘸一裹,裹著裡邊細碎的辣椒和魚腥草塞進嘴裡, 那滋味,格外的麻辣鮮美。
當然, 大家還調製了麻醬,夏烈家的芝麻做的,裡邊倒上一點辣油,醇厚的香氣中多了絲絲縷縷的辣香,熟透的羊肉在裡邊旋上一圈, 保證肉片的每一處都被芝麻醬給鋪滿了, 這才放入嘴裡。
麻醬香味很香, 那種獨特的濃鬱的醇厚香氣, 混著羊肉的嫩香,夏烈只覺得滿口的香氣,太香太香了,和辣椒做的蘸醬又是截然不同的味道,卻是相同的好吃。
為了吃涮羊肉,何叔還準備了酸梅湯。
去年的酸梅,混著陳皮等一些調味料一起下鍋煮,煮好之後放涼,再放進冰箱冰鎮一番,現在拿出來冰冰涼涼的。
性熱的涮羊肉吃多了,此時一杯冰涼的酸梅湯下肚,酸甜解膩不說,還消熱降溫,因為吃鍋子而熱起來的身體頓時涼快了許多。
準備的蔬菜,像是白菜、菠菜、豆腐之類也放進去一起煮,土豆吸湯,所以放在後邊煮。
土豆是那種黃土豆,煮出來特別的糯,你煮熟掰開之後,能看見很明顯的沙沙粉粉的質感,吃起來的口感也有又粉又沙又糯糯的。
吸飽了鍋子湯汁味道的土豆吃起來還特別的香,帶著濃香。
等肉吃完,蔬菜也幹了個一乾二淨,大家仍然有些意猶未盡,何叔便將自己拉好的麵條拿上來,丟進鍋裡煮,這麼煮出來的麵條也特別香,好吃得很。
等一小碗麵吃完,不出意外的,大家都吃撐了。
楚爺爺喝了口酸梅湯,站起身來,「我去外邊遛遛狗……」
便去叫小黑和小黃:「小黑!小黃……花花!」
花花正在專注的舔毛,絲毫不搭理他,而小黑和小黃看了他一眼,又不約而同的去看夏烈,不想跟他出門遛彎的心思直接從狗臉上顯露了出來。
楚爺爺:「……」
「真的是主人回來了,就忘記這段時間是誰天天遛你們了?」他老人家嘟囔,背著雙手去院子裡轉圈消食了。
夏烈將一杯酸梅湯喝完,直覺得這酸梅湯味道還真不錯。
「……楊梅快要熟了吧?」她突然想起來,「我記得開寧縣那邊,好像有一個村種楊梅種得比較多的,到時候我們去買點來楊梅湯。」
雖然不是酸梅了,但是熬出來都是酸甜可口的,楊梅做的酸梅湯也不錯。
多摘點楊梅做楊梅酒,楊梅乾,等夏天三伏天來了,正熱的時候,可以用來做不少東西了,楊梅也可以醃漬起來,到時候醃漬好的楊梅還可以做飯糰了。
夏烈心裡摘楊梅的念頭更深了。
吃完羊肉鍋子的第二天,夏烈將給大家帶的禮物都送了過去,主打一個人人都有,都算不上多珍貴,只能算是她的一份心意了。
最貴的得是楚雲琛的那份了,是一塊古董手錶,上邊嵌著藍寶石,錶盤深藍,看上去優雅又神秘。
夏烈當時看見了,一眼就覺得它很適合楚雲琛,所以直接就買了下來。
事實證明,這塊表的確很適合楚雲琛,氣質也特別符合,被他戴在手上,變得更加高貴的樣子。
而回來休息兩天之後,夏烈便請人來收麥子了。
十畝地的麥子,不算太多,但是也不算少了,麥子已經全部變黃了,經常會有鳥兒來啄食,反倒是山上的櫻桃,倒是沒被多少鳥兒吃。
不,不應
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