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爆炒,因為不知道那個小孩有沒有什麼挑嘴的,夏烈便沒放蔥花香菜之類的,在將鹽、醬油、味精等調味料放下去之後,便舀出來小孩吃的那份。
至於鍋裡剩下的,就是她的了,再加上辣醬,香蔥之類的,再舀在碗裡。
澆頭做好,就可以做面了。
手擀麵的精髓就在揉麵上,夏烈力氣大,揉出來的麵團就特別好,在醒過之後,用擀麵杖將麵團擀開,不斷地擀開捲起,最後再用刀切開,麵條就算是擀好了,可以下鍋煮了。
麵條放進煮開的滾水裡,用筷子稍微撥弄一下,麵條散開,湯色逐漸變成白色,順手再丟兩片撕碎的白菜進去。
夏烈喜歡吃白菜杆,過了霜的白菜杆子,煮透了透著甜,怎麼吃都好吃,比菜葉香甜。
這麼煮著大概過了三四分鐘,就可以撈起來了。
將面夾著放在放了荷包蛋的碗裡,還有白菜也夾起來蓋在上邊,然後將帶著湯汁的澆頭倒上去,最後再澆上一點大骨頭湯,和骨頭湯裡的幾塊蘿蔔。
大骨頭湯是這兩天熬的,熬好之後冷凍,想吃的時候熱一下就可以喝了。
骨頭湯裡放了蘿蔔,夏烈家自己種的白蘿蔔,蘿蔔雪白,切開色澤清透,生吃帶著一股清甜,用來燉肉,等吸飽了肉的香味,吃起來一股肉味,又帶著蘿蔔獨屬的清甜,特別好吃。
夏烈估摸著那小孩應該會喜歡這個蘿蔔,便給他多夾了幾塊。
這樣,晚飯就做好了,她用託盤端著進了客廳。
小孩乖乖的坐在那裡,只是懷裡多了一隻狗,小黃趴在那裡,被他緊緊的抱在懷裡,不過大概是把夏烈的話給聽進去了,抱著小孩的力度並不是很大。hr
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