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餅，摻著麵粉揉成團，捏成薄餅，在油鍋裡倒上一點點的油，熱了之後將餅放下去剪，不一會兒病就發出滋滋滋的油聲來。

除此之外，因為玉米地裡套種了南瓜，夏烈家南瓜也是收穫了不少，她順手便和玉米餅一起，也做了一點南瓜餅。

南瓜這東西，可以從嫩的時候一直吃到老，味道和口感也是完全不一樣的，嫩的時候吃起來自然是鮮嫩清甜的，而老了，吃起來卻是粉沙沙的，入口即化的感覺。

夏烈更喜歡吃老了的的南瓜。

成熟的南瓜老大一個，顏色是黃色的，上邊可能蒙著一層像霜一樣的白色。

南瓜切開，裡邊是空的，裝著南瓜子和一些黃色的絡子一樣的東西，南瓜子不用丟，特意裝在一個盆裡，回頭沖洗乾淨之後，曬乾再炒，也是一道美味。

當然，也可以曬乾了留著做種，明年還可以撒種。

夏烈家南瓜裡的南瓜子很多，而且更難得的是，這些南瓜子還特別的飽滿，大多數都是鼓囊囊的，少有乾癟空殼的。

南瓜裡的東西掏乾淨，血去外邊的硬皮，就可以上鍋蒸了，夏烈他們這邊習慣煮的。

因為他們這邊愛吃的是撈飯，煮過，瀝乾米湯的米用這邊特意用來蒸飯的甑子來蒸，底下是水，因而南瓜可以順便就丟進去裡煮。

等米飯蒸熟了，南瓜也就熟了，一舉兩得。

因為要做南瓜餅，夏烈這回是用的蒸的，和玉米麵一樣，蒸好的南瓜和糯米粉揉在一起，揉成團，做成病下鍋煎。

玉米餅和南瓜餅都煎到兩面金黃，就可以起鍋了。hr

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