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時候讓客人自己去選，選完之後稱菜付錢就好。

火鍋冒菜麻辣燙這些都大差不差，但相比之下，最受歡迎的還是火鍋，只要味道好。

「那到時候我們就把選單上的這些家常菜都去了。」

時韻想了想並未直接反對，時錦的話也有一定道理，等真的去了商場內，跟外面在是完全不一樣的，蓋澆飯，蓋澆面，還有餃子這些家常飯菜肯定沒人吃。

炒菜米飯可以保留，像魚香肉絲，宮保雞丁這些大眾都比較喜歡的菜。

「但是姐，這樣的話能行嗎？我感覺會有衝突，萬一有人吃菜，不喜歡火鍋味道呢，你知道的，火鍋味道很大的，混在一起不太行吧。」

「這個我想過了，咱們裝修的時候把兩邊就餐區隔開，開兩個門，應該不會有什麼影響，廚房一個就夠了。」

時錦也考慮到了這一點，所以目前的計劃是租一個稍微大一點的，然後中間隔開，一個廚房也夠用了，開兩個門，這樣味道就不會串。

第35章

「這樣可以，明面上看是一家店，其實是兩家，咱們剛去那邊，生意如何還不好說。」

時韻是贊成姐姐的這個想法，對於年輕人的來說，對火鍋的喜好是很大的，有的人甚至出去只吃火鍋。

「不知道阿華他們會不會炒料，要是會，咱們就自己做，可以控制一下味道，這樣最好，要是不會，那就只能定那些商用的料包了，那到時候價格方面，我們就得控一下。」

火鍋店看著很簡單，但其實經營起來也是需要費一番功夫的，火鍋店不少，要想賺錢，就得有比別人做的好的地方。hr

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