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結果和女廚一樣,雖然的到了極大的稱讚。

只是收穫的依舊只是一個光驚的盤子,除此之外,並沒有任何聲音,從轎子裡傳出來。

“哼!”

見狀,西裝男驟起眉頭,將目光看向四周,開始物色下一道菜的食材。

就在這時候。

一股特別的香味,開始在蒸籠中瀰漫開。

是和尚的灶臺上那個小巧的蒸籠。

沒過多久,蒸籠開啟,就見一盆砂鍋,放在評委的面前。

砂鍋開啟,就見評委眼前先是一愣,旋即神色盯著這盆砂鍋,眼神那種了起來。

一盆清湯,兩片豆腐,三葉青菜,四點青蔥漂浮在湯麵。

簡單到了極致,卻也是令人驚歎到了極致。

白山清水,綠葉行舟,伴隨著鍋裡瀰漫的整齊。

令人生出一種,一副江水畫作盡在碗中的錯覺。

“是他!”

趙客看著砂鍋中的那一剎那的畫卷,腦子裡嗡的一下,終於想到了這個和尚的來歷。

自己並沒有見過這個和尚,要說之所以感到眼熟。

是因為看到過這個和尚的黑白照片。

而他能夠認出來,完全這一鍋素湯《一碗江山》的緣故。

因為這道菜,對趙客來說,印象太深刻了。

能夠做出這道菜,並且盡顯其意,真正的把這道湯做活的,世間就只有一個人。

素齋聖手,廣化寺,無嗔和尚。

當年,自己不過十三歲出頭的時候,老頭子曾經帶著他們師兄弟幾個去了一趟廣州,廣化寺。

去挑戰號稱素齋聖手的無嗔和尚。

結果在寺前等了三天,才得知無嗔和尚剛剛圓寂的訊息。

圓寂前,和尚做了一鍋湯給老頭子。

可惜沒等到老頭子進去評價。

得知了訊息後,老頭子沒讓他們進去,而是讓他們在外面等著。

就這樣,趙客和師兄、師弟三個人,就站在寺廟外等。

足足等了一天,老頭子才從裡面走出來。

帶著趙客他們參加了無嗔和尚的葬禮,趙客也是在那個時候,看到了無嗔和尚的照片。

後來趙客私下裡偷偷的去問老頭子,那種湯,究竟是什麼味道。

老頭子沒說話,只是狠狠喝了一口烈酒。

不過趙客能看出來,老頭子應該是輸了,只有輸掉的時候,他才會蹲在牆角,不說話的喝酒。

眼下的一碗江山,趙客敢肯定的是,除了無嗔和尚外,沒人能夠做得出來。

提鼻一嗅。

湯水裡一股特別的苦味,更像是熬藥時,所散發出來的氣味。

不是所有的美食,都一定要香。

一些怪異的美食,往往憑藉的都是獨樹一帆的口感。

如臭豆腐、毛蛋、等等……

但要把這種氣味,達到一個眾人能夠接受的平衡,難!

評委小心品嚐,入口的湯汁一口下肚,鼻腔裡原本的苦澀,被一股特別的鮮香所取代。

微微的苦味,反而讓湯汁的鮮味得到了質的提升。

但仔細場過後,不僅僅只是鮮,還有一縷弱音若無的海腥。

這是蟹的味道,而且還帶著蟹身上獨特的鮮腥味。

第一次吃到,或許吃不慣。

但吃下去後,沒有多久,就會感覺到,那是一種原始的鮮味,味道不斷在自己舌尖上揮發。

令人仔細去品味其中的最原始樸素的滋味。

越是品味,越是感覺舌頭上的味蕾,變得古怪起來,忍不住想要再喝兩口。

這種獨特的味道,還是兩

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