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先生看著鍋裡冒著的油煙，微微煎至金黃的刀魚，讚歎道：“刀魚這好東西，自然是要越鮮活才好吃，若不是我們正好趕上這個季節，怎能享受到如此鮮嫰的肉質？又如何能讓人吃出三個銀幣的感覺。”
沐沐嫌謝老闆煎的太慢，無法忍受，便鑽進船艙的廚房，又讓夥計尋了一個火爐和烤架，拉著李夜的手說：“叫上師孃我們烤肉吃，我好久沒吃過哥哥烤的肉肉了。”
李夜伸手摸著她的腦袋說：“就如你的意。”
李紅袖取了一甕酒，又找了三個酒杯，回頭看著先生說：“一會煎一條留給我，我跟小傢伙們烤著吃，你跟老闆二個慢慢享受。”
謝老闆也拍開了一甕酒，給先生倒上了杯，笑道說：“這富春江的刀魚，煎、烤、清蒸都是極好的選擇。”
李夜坐在船頭，小心翻轉著火爐上的烤魚，待至金黃時取下分給了李紅袖和沐沐各有一行，然後放上兩條接著翻烤。
從天山下來後，他就沒有再烤過食物，現在想想自己在天山的冰河邊生活了一年，竟然不知道跟小白去河裡抓條魚來烤著吃。
江上的風不大，只是蘊藏著一絲溼意，還有兩岸的花香混在一真起，緩緩地吹在船頭上，讓人感覺到非常舒服。
看著船後面上的那些白色泡沫，心想這幾日為何不見了那北歸的燕子繞著船頭飛了。
......
先生此刻已經夾了一條謝老闆煎好的魚放在碗裡，用筷子輕輕撥著，夾了一條放在嘴裡品嚐，少傾又跟謝老闆對飲了一杯，笑著說：“有此美酒美食，才不負人生。”
謝老闆笑了笑，跟先生幹了一杯，接著專心煎著鍋裡的魚。刀魚極為肥嫩彈滑，如果火太大事或者翻轉的時候不小心，就會變成一團焦糊。
他煎的極為緩慢用心，每次只滴少許油在鍋裡，不時控制著鍋裡的溫度，只要火一猛，就馬上撤去火爐裡的木炭。
“若是火大便吃不到鮮嫰的刀魚，而火太小又會喪失口感，而刀魚產於春季，肉質極彈，所以火候非常重要，老謝你這些年在富春江上跑總算是掌握了吃魚的道理。”
先生點頭讚歎不已，自般艙裡取出醬油和香醋還有薑汁傾盡碗中，右手則是極為自然地伸向鍋中，筷子夾起一魚煎至金黃的刀魚。
回頭喊了一聲：“紅袖過來，嚐嚐謝老闆高超的手藝。”
李紅袖一聽，放下伸向烤架的手，轉過身去到先生的邊上，取過筷子夾了一片刀魚。一面咀嚼，一面閉目享受，臉上神情仿似口中的刀魚肉那般香嫩。
就著先生的酒杯喝了一口酒，片刻後她睜開眼睛，看著謝老闆那緩慢翻煎著的刀魚，著急說道：“謝老闆，再煎快點。”
謝老闆笑了笑，手上的速度沒有變快，依舊沉穩緩慢地輕輕撥弄著鍋裡的刀魚。
李紅袖實在是等不下去，從他手中搶過筷子，說道：“你這老闆什麼都好，就是做什麼事情都慢騰騰的，真是要急死老孃。”
謝老闆小聲解釋道：“急火豆腐慢水魚，心急吃不到美味的魚肉。”
“這方面你要向夜兒學習，該慢的時候就慢，吃進嘴裡的美味的著什麼急？”先生笑著說。
先生用筷子夾起一片刀魚，蘸了些許調料，放進嘴裡慢慢品味。
李紅袖夾了一條煎好的刀魚，放進碗裡，又淋了些許調味料，起身端到沐沐邊上，笑著說：“沐沐來試試師孃的手藝，保證不比你哥哥的差。”
沐沐咪著眼睛笑道，伸出手指從碗裡捏了一片魚肉放進嘴裡細嚼，片刻後笑道：“師孃煎的魚果然跟哥哥烤的魚是兩種味道。”
李紅袖白了她一眼，道：“這熬的能跟烤的一個味道麼？”
李夜在邊上笑
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