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能夠保護雞樅菌原本的味道。
燒製竹炭這門手藝是周蕭從爺爺那裡學到的,小時候,每到秋季,爺爺都會從警林子裡砍伐一些年邁的竹子烤制竹炭以備冬天取暖、做飯使用。
冬日裡的那抹溫暖,周蕭這一輩子都會記得。
炭烤雞樅菌講究的是及時,所以周蕭花了兩個半小時都在製備竹炭而不急於準備食物。
其他九個廚房都忙得不可開交,只有周蕭這裡慢吞吞還在生產竹炭。
工作人員們見此狀也覺得有點暈,議論紛紛。
“這人是怎麼進決賽的,這都兩個半小時了,他什麼都沒有做。”
“弄了半天,他要竹子是為了製備竹炭,但是他腦子是不是有問題啊!要竹炭問我們要啊,幹嘛自己還用竹子燒製?”
“就是啊!我都搞不懂這個人到底是怎麼進決賽,我怎麼感覺是瞎貓碰見死耗子啊!”
周蕭的耳朵不算差,能夠聽見大家在說什麼。
不過他也不在乎。
三個小時的準備時間已經過去了兩小時四十五分鐘,周蕭這才開始動手。
點燃炭火,控制火候恰到好吃。
然後從菌包裡採摘最新鮮的雞樅菌,用清水簡單的將菌根的泥土洗淨,串上竹籤,慢慢用炭火烤制。
十五分鐘足夠了。
最後幾分鐘,周蕭才向雞樅菌上簡單撒了一些鹽。
除了食鹽以外,沒有任何的佐料。
烤熟之後,周蕭立刻用錫箔紙價格整個竹籤連同雞樅菌報包裹住,這樣做除了保溫以外,也是最大限度的鎖住雞樅菌的香味。
此時,門外工作人員喊道:“時間到!”
其他幾個廚房的人都端著大盤子大碗或者大盆子走了出來,只有周蕭手裡拿著三串用錫箔紙包好的炭烤雞樅菌。
林玉良一直在大廳裡等著大家,看到做好的食材之後,他心中也有些期待。
第一個人上前,他端一個個精美的砂鍋。
這人說道:“我們是專門做人參培育,今天獻上的是百年人參雞湯。我們能夠透過技術手段,讓給十年參擁有百年參的粗壯和營養價值,今天我用的這株參長了二十年,類似於野生人參兩百年的參齡,外面的世界能賣到五萬一株。
今天這道菜有補脾補肺、生津止渴以及安神益智的作用,對於脾胃虛弱或者是口渴多飲、消渴病以及失眠、心悸、心慌、乏力等疾病,有較好的治療效果。”
林玉良一聽說能夠補肺,一下就來了精神。
工作人員將砂鍋端了趕過來,揭開了蓋子。
香味一下就溢了出來。
“好香!”
“這個人參價值不菲吧!”
林玉良點點頭,揮揮手。
林伯用小碗盛了一碗雞湯,又夾了一些雞肉和人參按照林玉良的吩咐端了進去前。
不一會兒,林伯又把人參雞湯斷了出來,然後無奈地搖搖頭。
雞湯和雞肉一點都沒有動。
林玉良嘆息一聲,看下一道菜。
這個舉動讓周蕭有些懷疑,內屋裡到底是什麼人?
難道茂林集團舉辦農產品博覽會的目的只是為了讓內屋的人高興?
第二道菜是黃燜魚翅,依舊無法沒有給林玉良帶來好訊息。
接下來是燒鹿筋、清燉肥鴨、蟲草烏雞湯等等,都是怎麼端進去的怎麼端出來。
林玉良的眉頭越來越重,感覺越來越不好。
林伯說道:“還剩下最後一道菜了,這家公司是培養菌子的,是雞樅菌。”
雞樅菌,多麼普通的食材。
市場上都有賣的,遠沒有剛剛的人參、鹿筋、魚翅
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