夢溪石提示您:看後求收藏(第22節,天之驕女,夢溪石,全免費小說),接著再看更方便。

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

桑盈嗯了一聲,“我剛才所舉例的,只不過是唐代名菜中的經典,因為難度太高,現在也早已失傳,不過還有很多菜,不會畫素蒸聲音部和夜店雪溪圖那麼神奇,但也算是上佳美味。”

“比如呢?”方睿秋問。

其實剛才她這麼娓娓道來,雖然其他三個人都覺得太誇張,但無形之中也增加了對她的信服,畢竟就算再誇張,功底也是擺在那裡的,而桑盈需要參與負責的事情很多,如果沒有兩把刷子,估計以後會所的前景也堪憂。

“比如當時的曲江宴,就有一道很有名的菜,用的是上等豬肉或羊肉,長約三尺多,中間不能斷掉,分四段用炙,炸,煮,醃四種烹飪手法,但唯一的共同點,是都要必須保持色澤新鮮好看,或香酥嫩黃,或滑嫩鮮紅,周圍再輔以各種佐料瓜果,如果一個人吃,就可以同時吃到四種口味,如果四個人吃,就可以吃到四種不同的風味。”

這道菜聽上去靠譜一點了,沒有什麼捏的麵人會唱歌,但還是有點不可想象,因為現代的烹飪菜裡面很少有這麼弄的,陸衡他們也沒吃過,所以都感覺挺新鮮的,聽到後來,也不由勾起肚子裡的饞蟲。

“取新鮮櫻桃,佐以蜂蜜,包在壓好的麵糰裡,加以燒製,這叫櫻桃畢羅。”

“取半個巴掌大小的新鮮小蟹,將裡面的蟹肉和蟹黃都塞到蟹殼裡,然後裹上面粉進行油炸,這叫芙蓉蟹。”

“用小羊的骨髓加上香料灌入洗淨的牛腸,然後放在竹架上,竹架下面再墊一層畢羅,再隔著竹架,用小火爐慢慢炙烤,這時候經過加溫,牛腸上的油脂透過竹架滴落在畢羅上,又夾帶了竹香,而竹香往上燻,也裹住了牛腸,就成了相得映彰的兩道菜。”

見所有人都看著自己不說話,桑盈道:“現在你們對這間會館的發展前景有點信心了?”

張家鴻哀嚎一聲,趴到在桌面上。“何止是有信心,我簡直快餓暈了,趕緊找個地方吃飯吧!”

被他這麼一喊,陸衡跟方睿秋也覺得有點餓了。

幾個人當即就找了間牛肉火鍋店,要說古代的時候不流行夏天吃火鍋,可現在有了空調,想什麼時候吃都成。

這間火鍋店的牛肉很出名,據說是在南邊吃草養大的黃牛,每天屠宰了之後運過來,做成牛肉,牛肉丸等等,牛肉丸不是簡單地把牛肉揉捏成丸子就行了,要先在牛腿包肉裡剔掉牛筋,人手用棒槌加上各種香料反覆拍打,直到變成肉泥,這個時候才可以揉捏起來然後下水煮沸,味道鮮美無比,當然由於師傅是南邊的,牛肉也是南邊當天空運過來的,所以價格也很鮮美。

牛肉加上白蘿蔔湯底,再蘸點店裡特製的辣椒醬,讓張家鴻吃得停不下口,幾個人都是餓狠了,菜一上來也不說話,先埋頭苦吃,當然桑盈的吃相還是很斯文,只不過速度一點都不比其他人慢,這份功夫就是陸衡他們這種從小薰陶的也練不出來。

張家鴻囫圇吞棗吃個半飽,終於停下來歇口氣,滿足地感嘆:“我就不知道那些人整天忙忙碌碌連頓飯都顧不上吃是為了什麼,人生啊,就得這樣才叫享受!”

陸衡吃著的空隙還抬起頭來白了他一眼:“有本事你就別跟我們合作,讓你老子繼續天天追在你屁股後面讓你上進呢!”

“要是你陸少一個人的生意,我當然不摻和了,可現在不是有盈盈嗎!”張家鴻邊跟他打嘴仗,嬉皮笑臉攬上桑盈的肩膀,“我現在是對我姐有著比太平洋還大的信心,連我都想嚐嚐那烤牛腸的是什麼味道,到時候這會館一開,裡面的菜全掛上唐朝的名字,加上我們三個人的人脈,人估計不會少的!”

陸衡看他那隻搭在桑盈肩膀上的爪子非常不爽,那頭桑盈慢條斯理地喝了口湯,道:“張家鴻,有件事情需要你去辦。”

“姐你叫

本章未完,點選下一頁繼續閱讀。

其它小說相關閱讀More+

綜漫:從fate開始幸福生活

八雲魘

從前有個小土匪

只能吃微辣

無衣之死

蓑衣竹杖

戲精在年代文裡從美食開始

一般幸福

不讓江山(上)

知白

我在東宮為所欲為

梵妾