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章也都不是什麼難得的東西，一早就有人送來了。

菜菹就是素菜放鹽、醋、醬醃製、發酵之後的一種風味食物，算是各種醬菜、酸菜、榨菜的最初祖先了，這種食物歷史很悠久，周朝時期就有關於這種食物的記載了。這也是為了延長食物的儲存時間，保證漫長的冬日裡也有菜蔬可吃。

現在正是秋末，馬上就要入冬了，莊園中第一批製作的菜菹已經好了，現在拿來吃不早不晚正是好滋味！

至於水引餅，其實就是用『水引』之法製作的麵食，在面揉好之後搓成筷子粗細的條狀，然後放到水中，用手指頭拉、扯、揪、捻，最終得到薄薄寬寬的麵條這在時下是非常受歡迎的。

許盈的這碗水引餅，湯色清亮，聞起來鮮香撲鼻，他舀了一調羹的湯來喝，立刻點頭：「好鮮！」

「自然是鮮的，廚下用的是鱸魚呢！還是松江鱸魚！」劉媚子愛說愛笑，在眾人之中很是吃得開，這些無關緊要的小事誰都不會對她藏著掖著，所以她好像什麼都知道——許盈吃的東西，他自己還不知道，她已經知道了。

「要說鱸魚並不稀罕，莫說豫章大河了，就是園中魚池裡也有！只是松江鱸魚不同，有四個腮，只有松江才吃的到！」至於說身在豫章的許盈是怎麼吃到松江鱸魚的，那就不必問了。這年頭雖然運輸條件差，但總還是有運輸的。

從松江到豫章，也不過就是『君住長江頭，我住長江尾』，都是長江流域，走水路運輸一些魚鮮，相對而言難度並不那麼大。

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