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臘月二十三過後,衚衕口的媳婦們就開始忙著磨豆腐,買豬肉,置辦年貨。
老顧家四個吃國家飯的,說出去別人家羨慕的眼珠子都要掉出來,這可比雙職工人家還風光!
家裡四個拿鐵飯碗的,家裡過年用的鞭炮,糖果點心,布料,米麵油蛋肉魚之類的都齊全了。
林瑤一點兒要不操心,悠哉悠哉跟翠蘭同志一起在家裡蒸過年的饅頭跟花捲。
這幾年過年,雲水縣家家戶戶都要蒸一鍋白胖的花捲,寓意喜慶祥和。
花捲林瑤自然是會蒸的,這天大早,活好了面,揉成麵團,一家子開始蒸花捲。
當然,家裡顧時東和顧兜兜倆崽子,就是來湊數的。
往年蒸花捲的主力軍是張翠蘭跟林瑤,今年多了個顧副局長,笨手笨腳的顧滿倉可以忽略不計。
顧時安雖然沒蒸過花捲,卻心思縝密一學就會。
林瑤只示範了一次,他就掌握了要領。
麵團揉好,擀成麵皮,順著一個方向疊成一朵花的樣子,把洗好的紅棗放進花朵點綴。
喜慶又好看的花捲就做好了,張翠蘭老家管這叫花饃饃。
跟妻子蒸的小巧玲瓏的花捲相比,顧副團長的花饃饃個頂個的大,放在蒸籠裡,一層只能放下倆,家裡冬天還是用土灶生活做飯,土灶蒸過來的饅頭又香又軟,蒸米飯的時候還能炕鍋巴吃,嘎嘣嘎嘣的米飯鍋巴,超香的。
花饃饃上鍋了,家裡顧兜兜叔侄倆奇形怪狀的小花捲也在其中。
一家人一塊燒火,守著蒸籠,就盼著鍋裡的花饃饃能早點出鍋。
半個多小時後,鍋裡的花饃饃熱騰騰冒著白氣開籠了。
張翠蘭洗乾淨手,手指蘸水,飛快地把蒸籠裡的花饃饃捏起放進圓竹筐裡,下面鋪著籠布,熱騰的散發著麥香。
顧時東和顧兜兜叔侄倆擠在邊上,睜大眼睛找自己的小花捲。
顧兜兜人小腿短,一跳一蹦噠。
「媽媽,奶奶,這個小兔子是我的。」
顧時安大手一提,把小胖子放到肩膀上,顧兜兜胖臉樂開花,林瑤用筷子夾了小兔子花捲給他胖兒子,「自己蒸的自己吃。」
好的呢。
顧兜兜洗了胖手,捧著小兔子花捲美滋滋吃了起來。
臘月二十九晚上,顧春梅挺著大肚子笑容滿面來了大雜院,徐向前鞍前馬後的跑,又是給媳婦端水又是送吃的。
顧春梅道,她找縣裡一位老中醫把了脈,老中醫講她這一胎十有八九是個閨女。
一家子聞言都很歡喜,家裡還就缺個小閨女了。
大年三十下午兩點,老顧家開始忙活年夜飯。
灶房裡簸箕裡裝滿了包好的肉圓子,土灶上架起了大鍋,鍋裡油香四溢,張翠蘭站在邊上,很有技巧地用筷子夾著裹好糯米粉的肉圓子往鍋裡放,滋啦一聲聲油響,沒一會兒一個個金黃酥脆,鮮香美味的炸肉圓就新鮮出鍋了。
由於炸肉圓的味道太勾人,家裡倆崽子直接坐不住了,全都跑到院子裡,眼巴巴在灶房門口等著好開吃。
林瑤就用小碟子裝了肉圓子給崽子們嘗鮮,剛出鍋的肉圓子倍兒香,但是也燙嘴呀,顧時東給燙的哇哇叫,還使勁兒往嘴裡塞,顧兜兜拿著小勺子在後頭跟著嘶哈氣兒。
林瑤剛想笑笑說這倆小的沒出息,來老顧家送年貨,順便蹭吃蹭喝的大頭哥也端著一碟子肉圓子「斯哈斯哈」著出來了。
「」
張翠蘭炸完了肉圓子,家裡的事兒就不用她操心了,說實話,忙活了這麼長時間,她也有些累了,遂先回屋歇息了。
鍋裡的剩油也不
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