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著滷味店掙錢了。
要是以後他們家跟著賣滷味,那村裡人都會覺得是肖紅教他們滷味怎麼鹵。
雖然他們確實是想要賣滷味,但是真的不想讓大傢伙知道是沾了她們後爸親媽的光。
樓芬芳都能想到,以後村裡人再說起跟著親媽去後爸家的肖家姐妹,肯定都會誇她們姐妹厚道能幹,幫扶著家裡。
這讓她想起來心裡就發堵,偏偏她也無能無力。
肖紅自己都不想承認,她其實對滷味這方面還是很有天賦的,或許以後她也可以考慮在省城開個滷味店?
當然,她也不會親自動手的,到時候僱人就好了。
就像是現在,肖建華他們買了一個豬頭,還有四個豬蹄回來,這大冷天的,肖紅肯定不願意親自動手洗刷刷的:「先在院子裡用稻草生點火,燎一下豬頭豬蹄上的毛。」
她雙手踹在兜裡,很好為人師:「趙叔說了,這樣不僅能去毛,還能去除異味。」
自己的女兒一口一個趙叔,肖建華聽了很不順耳,臉上的笑容都要維持不下去了。
幸好劉美娟能屈能伸,陪著笑臉誇:「他說的很有道理,你記性真好。」
她這個後媽從來沒有像此刻這般愛護肖紅過,她是打心眼裡希望肖紅能只動口不動手。
這樣她也就能記住怎麼做滷味。
肖紅讓他們買的調料裡,減去了肉桂,白芷,香葉和小茴香。
反正他們不懂,也不會發現。
再說,就這樣,另外也有二十來種調料,買的讓他們都心疼起來。
按著肖紅的要求收拾好後,肖紅總算是出手了,自己放入各種調料,再蓋上大鍋蓋:「大火先沸煮半個小時,之後慢火鹵一個半小時,再用炭火悶半個小時就可以了。」
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