第九十一章 賬要分清楚

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餃子算一兩。

是正宗的北方大個餃子，可不是以後的速凍餃子那樣小小的。

七個餃子真要放秤上去稱量，肯定不是五十克，因為一般人吃個三兩就飽，最多來個半斤，這還是如今人們飯量都大，不然三兩都吃不完。

實際上這七個餃子放秤上，得有一百五十克，也就是三兩，甚至還不止。

而且當地流行的‘扯麵’也是按兩賣的，也就是燴麵。

一個面片都不止二兩了，但是飯店是一個面片按一兩算，你要說來二兩，老闆就給你扯兩個面片，你要說來一斤，那老闆得先問你幾個人。

基本上飯量小的，比如女生們，只敢說二兩，男人們飯量大的四兩，特別大的才敢說半斤，不然一樣吃不完。

燕大海他們都沒出來吃過飯，所以燕長青怕他們報多了，自己替他們報。

還順帶給他們科普一下這些‘基本常識’，別以後去別處了不知道自己到底能吃‘幾兩’。

羊肉羶味有點重，大概就是這老闆擺個攤子好幾年的原因——不然他也該開個飯店了。

但是肉確實是貨真價實，餃子個頭還大，肯定都是說一兩，其實三兩不止的。

吃著餃子燕長青也不閒著，他心情好，還給老闆娘建議：“味道確實一般，不過東西都是真材實料，讓你家老闆去學學專業廚師啊，弄的味道更好吃點。”

老闆娘嘆氣：“去哪裡學呀，人家飯店都保密的，才不給人知道配方的，去給人當學徒沒幾年也不教。就那邊賣滷肉的那家，想去看看人家都不讓看，俺們想滷的是羊肉又不是搶他生意，給他錢都不行……”

聽到老闆娘的抱怨，燕長青才想起來，都忘了如今桐樹縣這裡連個廚師培訓班都沒有。

而且現在人們的想法還是比較傳統的，手藝都是傳家的本領，真不給人輕易看。

不過西陽市應該有培訓吧？

具體他也不清楚，只能建議：“去西陽市打聽打聽，看有沒有專門教做飯的？”

“如果有那個才好呢！”老闆娘還是挺有想法的。“不過俺們整天忙，也沒時間打聽，再說他大字不識幾個，能去學嗎？”

“你們現在都擺攤了，還不能學？”燕長青笑著說道。

窮人出身的人，不講究啥食不言寢不語的，說著閒話，一頓飯就吃完了。

主要是看老爸老媽緊張，他這邊‘閒扯淡’，比直接安慰倆人還能讓他們更快淡定下來。