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進了臘月以後,江海大地的農村裡,家家戶戶的門前多了一道風景線,那就是曬饅頭乾的架子。
虎家也不例外。而且他家是最多的。
這個事情,每年都是虎海泉兩口子在操持著。
虎海泉負責力氣活兒,像拉小麥去磨成麵粉、發饅頭酵面等;而蓮姑娘負責做饅頭餡兒。
她做的饅頭餡兒是遠近聞名的好吃,而且花式也多,每年都至少是三種以上。
虎永剛記得,從很小的時候,家裡到過年蒸饅頭的時候,他也要去幫忙。
他的任務是把蒸好的饅頭,區分開裡面的餡兒。
方法是虎海泉教給他的,就是用紅色的顏料給饅頭做記號。
虎海泉的方法很簡單,就是用蘆葦杆兒點紅點。比如,一個紅點的是蘿蔔絲餡兒的;兩個紅點是鹹菜肉絲的;三個紅點是豆沙餡兒等等。
虎永剛小的時候就只會這樣做,長大之後,覺得不好看。他就用胡蘿蔔或者大頭菜雕刻成各種圖案,像蓋章一樣蓋上去。
當然,都是簡單的圖案,複雜的他也不會。他也就會刻個五角星、梅花什麼的,或者是一個“福”字、一個“囍”字,不過也足夠把饅頭餡兒區分開來了。
每年的饅頭蒸好之後,虎海泉看著自己家曬的饅頭幹,常常笑眯眯地說一句話:“解放前的地主家,也捨不得蒸這麼多的饅頭啊!”
別人家過年,也許蒸個饅頭就可以了,條件好一點的,再蒸個年糕也就忙完了。
而虎家遠不如此。
虎海泉還有得忙呢。他還要灌香腸、做米酒;還要把小麥發芽,熬成麥芽糖做炒米糖;還要炒花生、炒蠶豆、炒葵花籽等等。
他們老兩口在家裡忙過年的吃食,虎永剛跟著父母在外面忙著掙過年的開銷。
雖然每天都是早出晚歸的,但他時刻記掛著金廣仁的欠款。
這天下午,他和虎兵坐在拉滿魚的拖拉機上,還在商量著,要抽個時間再去金廣仁家看看。
沒想到,金廣仁卻主動來找虎兵了。
往常,金廣仁都是早早就拿了貨回去了,這天他卻磨磨蹭蹭地,等其他魚販們都走了,才過來過秤。
過完磅,他也沒有著急去裝車,而是到外面自己的腳踏車上,解下一個蛇皮袋,拎在手裡走進來。
進來之後,二話不說,就把蛇皮袋放在地上,然後雙手抓住袋底,用力一提,裡面的東西就“哧溜”一聲,倒在了地上。
虎永剛探頭一看,是一個十來斤的火腿,和一條七、八斤的大青魚。
虎兵奇怪地問道:“老金,你這是什麼意思?”
金廣仁笑嘻嘻地說道:“大老闆,這一年來,你幫襯了我不少。說實話,我也靠著你,掙了不少錢。這不要過年了,我也沒有什麼好感謝你的,昨天我家殺豬,就給你留了一隻火腿。這魚是我們幾個鄰居合夥養的,今天上午拉網了,我家分了不少。這條青魚是最大的,我想著給你家醃鹹魚最好了。”
虎兵忙說:“老金,你不用這麼客氣哈!你家的情況,我也看到了,不容易啊。你們自己捨不得吃的話,拿去賣錢也好啊,沒必要這樣浪費的。你的心意我領了,東西你還是帶回去吧!”
金廣仁說:“我真心是想感謝你的!我這樣一個老農民,又不會什麼手藝,沒有你的好心支援,我去哪裡掙錢啊?再說了,我拿都拿過來了,你要我再拿回去,這不是打我的臉嗎?”
虎兵頓時覺得左右為難,收下吧,他家那個條件,心裡真是過意不去;不收吧,人家一片真心實意的,會抹了他的面子。
這時,高俊說道:“老大,你就收下吧。也別覺得過意不去,就當他欠賬大半年的利息吧!”
虎永
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