第70章 毛豆炒肉丁

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第二天早上，父母起床上街後，虎永剛翻了一下身，又睡著了。

再次醒來，是被奶奶蓮姑娘叫爺爺虎海泉的聲音吵醒的。

蓮姑娘叫虎海泉去地裡拔一些青毛豆回來，說是準備中午做好了讓孫子帶到學校去吃。

虎永剛一聽，是給他準備的吃食。連忙從床上爬起來。

洗漱完畢，弄點昨晚的剩飯，用開水一泡，就著自家醃製的蘿蔔乾，三下兩下就吃完了，這就算解決了早飯的問題。

等他把碗筷洗乾淨再放進碗櫥裡，虎海泉已經抱著一大捧毛豆杆回來了。

蓮姑娘讓他放在了門前的磚地上，然後拿了一個小筐、帶了一個小矮凳，坐過去開始剝毛豆。

虎永剛也找了一個小矮凳，過去幫忙。

而虎海泉推出了腳踏車，他說孫子禮拜天才回家，他要上街看看，弄點什麼好吃的回來。

蓮姑娘知道孫子愛吃家裡長的芋頭燒扁豆，剝好毛豆後，又趕忙拿了芋頭去刮皮。

虎永剛眼到手到，拿著洗菜筐就屋後的扁豆架子上摘扁豆。

一上午，祖孫倆都是為了吃這個事情在忙碌！

虎永剛再次感嘆：人還是沒有進化好啊！人要是進化到不需要吃飯了，只要和植物一樣曬曬太陽就能獲取能量，那該多好呀！

理想是豐滿的，現實是骨感的！

他的感嘆馬上就被蓮姑娘打斷了。

奶奶裝好了米，喊他去河邊淘米。吩咐他等下回來就先把飯煮好了，她去菜地裡挖幾棵青菜，中午炒了吃。

臨走還不忘嘮叨一下，煮飯時的水要掌握好，不要煮太爛或太乾了。

虎永剛嘀咕著：知道了！你去忙自己的吧！真囉嗦！

十點多的時候，虎海泉從街上帶著一大堆的菜回來了。不知道是拿海魚換的還是拿錢去買的，反正都是虎永剛愛吃的東西。

那河蝦還是活蹦亂跳的，等下做熗蝦的。這是江浙一帶的名菜呢。做的時候，活蝦用白酒燜熗，加上蔥薑蒜等調料，看個人口味，加入糖醋、胡椒粉等燜幾分鐘就可以吃了。吃的時候蝦還是活的，所以在飯店裡叫做“跳跳蝦”。

虎永剛吃這個蝦的技術登峰造極。吃完了蝦肉，蝦殼每隻都還是整的，擺在那裡就像還沒吃過一樣。

其他還有文蛤配蘑菇，一條大白鯧等。

虎永剛有些感動：爺爺這是把我當貴客了啊！

蓮姑娘從菜地裡挖了青菜回來，馬上又投入了切肉洗菜的忙碌中。

一切準備就緒，她正要招呼虎海泉去灶下燒火，虎永剛主動說：“我來！爹爹你去走廊那裡抽菸，休息休息！”

虎海泉樂呵呵地去了，還不忘表揚一句：“養了孫子有用！”

蓮姑娘第一個菜，就是做了給虎永剛帶去學校吃的。

五花肉切成肥瘦相間的肉丁，先下鍋煸炒至出油，再加入料酒和蔥薑蒜末翻炒出香味，倒入毛豆籽，炒至八成熟，加入蓮姑娘自己做的黃豆麵醬，放少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，約莫水燒乾就可以了。

鍋蓋一揭開，那香氣撲鼻而來。五花肉的香味混合著青毛豆特有的清香，直叫人口水嘩嘩流個不停。

平時蓮姑娘也經常做這道“毛豆炒肉丁”，不過不會加黃豆醬燜燒。

菜已做好，準備出鍋了。她拿出兩個事先準備好的玻璃罐，那是以前裝麥乳精的，很大。麥乳精喝完了，罐子就可以利用來裝吃的。

正準備往裡裝，看到虎永剛站在灶臺邊直咽口水，就用鍋鏟的角，挑了一點送到他嘴邊：“嚐嚐吧！香吧？”

虎永剛張嘴哧溜一下吃進去，然後咂巴著嘴笑著說：“太香了！真好吃！就是有點鹹了。”