第110章 除夕這一天

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虎永剛一邊往灶臺後面走，一邊問得：“什麼重要的事情啊？”

尚忠英說：“我給忙完了，家裡還沒有薺菜呢。我趕緊出去挑一些回來。”

“那不是明天早上吃的嗎？現在著什麼急？”

“你真是個痴兒，我今天不挑回來，明天哪有得吃？”

說著，她去拿了一把小鍬，放到菜籃子裡，跨著菜籃子就出去了。

虎永剛知道，薺菜是南通地區的人家。過年必須吃的菜。薺菜用南通話說，和“聚財”的發音是一樣的。

大年初一的第一餐，南通人的餐桌上，必須有“薺菜燒豆腐”這道菜。豆腐的諧音是“頭富”。

這道菜的寓意就是：發財致富！

此時的薺菜都是野生的。農民的地裡不種，菜市場裡也沒有賣的。

每到過年的時候，虎家就由尚忠英去那些地頭河灘上、田間小路邊尋找，挑回來在摘洗乾淨。

時間過得真的很快，除夕的白天放佛也特別的短。

虎永剛幫著奶奶蓮姑娘，把年夜飯所有的菜，擺上桌的時候，外面的天已經黑了下來。

高俊應該是結清楚了賬目，早就已經回家去了。

虎永剛到房間裡，喊正在閒聊的虎海泉和虎兵，到廚房來準備開飯。

虎永強也不知道從哪裡鑽出來的，正在那裡擺放碗筷。

虎永剛看著擺得滿滿一桌的菜，都是自己愛吃的，不由得暗暗吞嚥了幾下口水。

蓮姑娘都是做的實惠的家常菜，都是用大碗裝的，沒有用那些花裡胡哨的小盤子。

那桌上的八個菜，基本都是葷菜。

冷菜就一個：冷切羊肉。

這是虎兵在熟食攤上買回來的。他是一個很會吃的人。他買的是一塊帶皮的羊頸肉，肥瘦相間，很適合冷切下酒。

蓮姑娘早就用自己做的麵醬，加上了蒜末、麻油和芫荽等，調好了蘸料。還沒等吃下去，虎永剛已經覺得口水直流了。

其它的還有：頭菜（就是大雜燴，南通的酒席上熱菜都是這個菜第一個上桌，所以叫頭菜）；韭黃肉絲的春捲；紅燒鯧魚；清蒸鰣魚；肥腸燒豆腐（這道菜是虎兵特意吩咐做的。他的意思是做生意的人家，圖個吉利）；虎皮肉燒慈菇（本來這道菜是應該扣在碗裡蒸熟的，蓮姑娘圖方便，就一起紅燒了）。

還有兩個素菜：文蛤炒黑菜、清炒豌豆苗。

在虎家其他人全部坐落後，蓮姑娘最後上桌。她對虎兵說：“我還有一個湯沒有做，要不你們先吃吧！”

虎兵說：“那像什麼話？年夜飯就是圖個團團圓圓的，大家一起來啊！”

蓮姑娘說：“那也行。我準備做的湯是羊肉鯽魚湯。你買的那幾個羊腿腱子，我都切好了，鯽魚也打洗乾淨了。等下那冷切羊肉，沒吃完的就一起放進去燒湯吧！”

虎兵連說好，讓母親趕緊坐下來。

他拎起燙好酒的酒壺，給除了虎永強以外的所有人，都倒上了酒，說道：“今天過年，不管這一年遇到多大的坎兒，我邁過來了！我們全家都要高高興興地，大家一起喝點酒吧！”

虎永強說：“我也要喝！”

尚忠英說：“你小孩子家家的，喝什麼酒！”

虎海泉樂呵呵地說：“大過年的，也給他少來一點吧！”

虎兵也沒有反對，就給他的湯碗裡倒上了小半碗米酒。

虎家人都是實在人。誰也不會說那些酒席上的那些話。

虎兵倒完酒後，大家就開始了大吃大喝……