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這是魯師傅腦海裡面的第一反應，「這才是我想要的飯店。」

他想要的飯店不比萃華樓差。

沈美雲，「魯師傅，這是你的專屬。」

三樓的客人必然是不差錢的老食客，這種人舌頭最為刁鑽，也只有魯師傅才能滿足。

「少而精，這樣你也不會特別忙，還有閒心下來去鑽研菜譜。」

「至於一樓和二樓，則可以交給你的徒弟們，一樓快餐走平價模式，每天量大，二樓屬於中端點菜模式，屬於大堂和包間合併共營，可能要您的大徒弟出手了，三樓則要您親自出馬。」

沈美雲把飯店的三種模式，安排的明明白白。

魯師傅嘆口氣，「在開飯店方面，你比我專業。」

沈美雲笑了笑，「術業有專攻，魯師傅在廚藝方面可是大拿！」

魯師傅搖搖頭，「我年紀大了。」

「你這邊打算幾號開業？」

沈美雲，「我要先和您確定下菜品，有哪些，在確定下定價，這些都確認後，我準備發一批宣傳單出去發酵一下，挑個黃道吉日開業。」

魯師傅沒想到這裡面還有這麼多彎彎繞。

他想了想，「確認菜品的事，你隨我回魯家班吧，我把選單子給你看下。」

沈美雲嗯了一聲，隨著他去了魯家班，看到了他們自己內部的選單。

看完後，沈美雲挑了幾個特色菜，單獨給弄了出來，單獨記錄下來後，又問了一下具體的價格，進行標註。

「好了。」沈美雲站了起來，「我回去找人挑個黃道吉日，確認好了和您說。」

「這幾天您若是有空的話，那些廚具就可以陸續搬到飯店了。」

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