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一直忙到了中午一點多，菜市口的人才慢慢的少了起來。

沈美雲招呼他們，「行了，中午歇息下，下午二點在過來，晚上五點鐘左右，還會有一批來買菜的客戶。」

「中間這個時間點，就當是休息了。」

阿牛點了點頭，把剩下沒賣完的豬肉和雞肉以及兔肉，單獨給收了起來。

得虧現在天氣不熱，不然這要是放一下午怕是要壞了。

沈美雲看著那被收拾起來的豬肉，她琢磨著，過一段時間去市場上問下，有沒有冰櫃賣的。

豬肉檔口這邊幾乎是離不開的。

帶著他們回去吃了個飯，休息了一會，下午繼續。

等到晚上快八點的時候，菜市口是徹底沒人了。

沈美雲便開始盤帳了，「把東西收拾了，咱們準

備下班。」

阿牛和阿虎噯了一聲，去前頭提水過來，把案板以及屋內的衛生打掃了一遍。

沈美雲則是在點帳，一共點了兩千一百二塊。

今天一共賣了十頭豬，刨去豬下水，一頭豬的淨肉大概在一百五到一百六十斤左右。

現在市場豬肉價格是一塊二。

豬肉賣了快一千八，剩下的錢則是雞肉和兔子肉賣的，這兩個肉不算值錢，而且也沒有豬肉暢銷，所以賣了二百多塊。

也還算是行。

沈美雲算了一筆帳，如果每天都能賣出去十頭豬的話，那意味著一個月下來，這邊能有六萬多的收入。

一年就是七十多萬。

而她打算開兩家，這意味著多了一百五十萬左右的進帳，當然這還沒刨除成本和費用。

估計淨利潤可能在五十萬到七十萬左右。

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