第247章 沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

有懷疑，也就將擔憂的心放了下來，冷冷的對著掌櫃的說道：“福伯，你也趕緊帶人將海鮮給分出來吧！這樣等下月兒回來了，你們也就知道該怎麼做了。”

“是。”

於是福貴來，就帶著幾個小廝將兩大桶的海鮮全部都倒在了大木盆裡面，開始分類起來，將相同的種類和類似的種類都給放置在了一起，又將那些容易跑的，比如像什麼魷魚啊，螃蟹啊，龍蝦啊，海魚啊這類的東西又給扔回了那個大鐵桶裡面。

“瑞澤，這些海鮮留點兒在店鋪裡面賣吧，這些也太多了，我們也消耗不完這麼多的啊！”東方瑞辰看著整理出來的那麼多海鮮說道。

“嗯！我也是這個意思，所以就讓他們全部分類出來，這樣我們等下每樣都帶走一部分就好了，剩下的就讓掌櫃的安排售賣出去。”

“嗯！可以的，我建議讓月兒教教他們如何烹飪，不然等他們那個豬腦子做出來的東西還能吃嗎?”東方瑞辰有些擔憂的看了看後廚裡面的人。

安希月也剛好在東方瑞辰說完話的時候回來了，剛到後廚門口就聽到東方瑞辰在罵人家廚師們是豬腦子？

“二公子，人家是豬腦子，你的腦子是什麼？猴腦子嗎？笨蛋....”

“哎喲，你這丫頭，什麼時候回來的，你不愛我了，竟然這樣說我，我太傷心了，哎喲....”

安希月癟了一眼東方瑞辰說道：“你可拉倒吧，你太噁心了，趕緊收起你那噁心的嘴臉，我要吐了。”

“呀，這麼多海鮮啊？瑞澤你們這是哪裡買來的啊？”安希月假裝一副剛看到海鮮的樣子說道。

東方瑞澤看著安希月的模樣，忍不住的以手抵唇笑了起來說道：“咳，月兒，這個是你去買東西的時候，然後有一個波斯走商送過來的，我見新鮮就做主給買了下來了。”

“嗯！不錯，不錯，確實新鮮，不過這也太多了吧！”

“多點好，等下放點在店鋪，就當店鋪新增新菜了，然後我們再帶回家，今晚就弄個海鮮大餐來吃吧！”東方瑞澤也配合著安希月兩人就在這裡演戲起來。

“哦哦哦！那可以啊！感情好！”

“你們都知道怎麼處理這些海鮮之類的東西嗎？”安希月看著後廚裡面的師傅們說道。

後廚裡面的那幾個老師傅都是知道安希月的手藝的，都是一副很謙卑的樣子看著安希月說道：“東家，我們這些東西都沒見到過，所以這些怎麼處理還真不知道，不如還請東家給我們露一手，再教教我們這些老傢伙？”

安希月笑著回應道：“好，那我就先從這個如何清洗和挑選海鮮說起吧！”

“是，東家您請說，我們一定好好的學習。”

後廚裡面的幾個大廚就開始圍繞著安希月，聽安希月講如何將海鮮挑選出來，如何將海鮮去除腥味，還能保證原有的味道等等。

經過了一番講解之後，後廚裡面的師傅都已經知道了如何處理這些東西以後，安希月就跟他們說如果開始實操了。

最簡單的一樣菜就是爆炒花蛤，安希月將已經吐沙過的花蛤給放在了鍋里加入了調料開始烹煮了。

“這個名叫花蛤，清理沙土的時候可以將食用油，鹽之類的東西倒入水中，不停的攪拌一下，再泡上一夜效果最佳了但是，但是現在情況不一樣就先這樣泡上一段時間，我們就將熱鍋裡面加入水，再將這個花蛤全部的倒入鍋中，再加入一些去腥用的黃酒以及蔥姜之類調味料，這樣有助於去除腥味。”

“將這些東西倒入鍋中以後，再將火架起了燒一下，等到這些花蛤全部都張開了嘴巴，露出了裡面雪白的肉肉以後，你們再將這些東西撈起來，過一遍涼水，這樣可以讓肉質更加的飽滿和勁道一些，然後再將自己面前的鍋燒