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餐飲業，也是服務業。
蜀香園的東西是好吃，這沒得說，但在服務上面，楊浩自信一定能比過蜀香園。
蜀香園的面積太小，十分有限，客人又多，所以不得不讓人拼桌。
這首先就是一個弊端。
其次，蜀香園的那些服務員，都不是經過系統培訓的，男女老少什麼都有。
這又是一個弊端。
只要抓住這兩個弊端，再提出新菜，不說毀掉蜀香園吧，最起碼是能爭回來一些生意的。
“誒，你們店裡原來的招牌菜呢？”
突然，聽到了這樣的聲音。
楊浩立刻走了過去，微笑道：“是這樣的，這位先生，我們店呢，新換了主廚了，招牌菜也是煥然一新，您喜歡吃燒烤？那我給您推薦這一道，還有這一道，價格實惠……而且您兩位的話，份量也夠。”
“哦哦，我不是要點餐，就是好奇。再說了，那什麼黃金羊的，這些年也吃膩了，你們早該換點兒新鮮東西了。”客人說道。
楊浩一聽，心中更是高興，高興他做了一個好決定。
“祝您用餐愉快。”
又閒聊了兩句。
楊浩心情更加愉悅，哼著歌來到了後廚。
後廚。
已經沒那麼忙了。
周煌正歇著。
看到楊浩過來，二人進了辦公室。
“楊老闆，這後廚走了不少人啊！”一進辦公室，周煌就說起了人員問題。
今天還好。
人還算夠。
可要想生意更好，後廚的人，基本上都得換一換。
這後廚的人，大部分都是學中餐的，對西餐基本不懂，這可不行，而且很多人都是黃規的親信，周煌用著根本不順手。
昨天，黃規離職，就走了不少人了。
這要是再走一些，明天想要開門做生意，可就難了。
“你有人選？”楊浩問。
“有。”
周煌提出更換人員，自己是有自己的人可以用的。
“明天能到位嗎？”楊浩又問。
“沒問題。”
“那就行，後廚的事情，你看著辦就行。”
楊浩拍了拍他的肩膀。
“您放心，不過，我提過的那事兒……”周煌試探性問道。
“只要生意迴轉，我就會把影片資料給你，這些年來，黃規在我這裡做飯，每一頓飯，我都有影片資料，包括他的那些招牌菜，你要是能做出來黃金羊，也不錯。”
一聽這個。
周煌臉上掛上了笑容，同時也更加警惕。
這個楊浩。
真不愧是一名商人。
看來當初用黃規的時候，就防著有一天要把他趕走了，要不然也不會偷偷錄下他做菜的影片。
見周煌臉色異樣，楊浩嘆氣道：“我這麼做，也是沒辦法，你知道黃規那性格，那是把自己家傳的手藝，看得比命還重，我這麼大的一家店，總不能就指著他一個人吧！”
“說起來，他還沒離開江城吧？”周煌道。
楊浩點頭道：“還沒走，今天給他租房子的房東給我打電話了，說是他今天剛剛把東西搬走。”
“他這是打算在江城再找工作？”周煌猜測。
楊浩道：“不清楚，不過他想在江城找工作，也沒那麼容易，一般的店，他瞧不起，像蜀香園那樣的店，又用不上他。他還非說，是食材的問題，我看啊，是他老了，被人比下去了，還不服輸。”
周煌輕笑。
廚藝也是一門大學問，成天守在這種地方，廚藝會退步也是正常。
只
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