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只要是說起美食,庚寅就有好多話想說。
“老路啊,你是不知道,洛京那邊那個燴麵啊,真是美味……還有那個盤城烀餅……”
就這麼個下落的功夫,庚寅喋喋不休的把已經吃過的美食給路山君講了個遍。
路山君還真沒吃過庚寅口中所說的美食,這大概是上千年的與世隔絕所造成的。
被庚寅這麼一說他也被勾起了饞蟲。
“哎呀,論起吃食,我們那個時候也就是炙,醃、煮蒸幾樣……就是不知道如今又是怎麼樣做法?”
路山君帶著回憶和好奇問道。
“哈哈,路數還是那些路數,只不過現在手法調味多了去了,咱們先找個地方點起了菜我慢慢與你細聊。”
庚寅對於路山君也喜歡美食的態度十分滿意。
二人談話間,庚寅就緩緩落在了一處無人的巷道。
“這是到哪裡了?”
“好像是蘭陵……”
庚寅不確定的說道。
“管他哪裡呢,吃東西去也!”
庚寅一撩衣袍,就直奔飯館而去。
……
醉芳居,算是蘭陵最大的一處可做南北大菜的飯莊,四個幌子高高掛在門樓上,透露出飯莊的不凡。
一般乾飯莊的都知道,看幌子就能分出等級檔次來。幌子掛的多少,是有規矩的。
能包辦酒席做南北大菜的高檔飯莊才有資格掛四個幌子,像是掛兩個幌子的屬一般飯店,各種炒菜俱全,也備水酒。
掛一個幌子的是低檔飯店,多是經營單一主食,如餃子館、麵館等,也只備個涼盤小菜,供來者喝上三五杯了事兒。至於賣個饅頭、油條、大餅的小飯鋪,已多不掛幌子了。話又說回來,四幌以上的高階飯店便要在門上懸掛製作講究的牌匾了。
所以庚老爺找飯館也是十分講究的,一幌二幌的他看都不看,專挑四個幌子燙金匾額的飯莊。
“夥計,夥計,過來看菜!”
庚寅一進醉芳居飯莊就直奔二樓,挑了個雅間就鑽了進去“噹噹噹”拍起了桌子。
“客官,客官……樓上已經被人定了……”
夥計哪有庚寅速度快,庚老爺桌子都拍的當當響了,他才喘著氣跑了上來。
“別廢話了,趕緊的上選單,老爺有的是錢,要是敢糊弄老爺,可要摘幌子了!”
庚寅也不搭理夥計那眸子裡的鄙視,從懷中取出一錠十兩銀子拍到桌子上道。
“賢侄果然有江湖風範!似我們這等人就該如此行事。”
路山君還真是和庚寅一脈同源,畢竟都是老虎,有共性也是可以的。
“客官……我忽然想起來了,那個定包廂的客人今天有事不來了……我這就去給你取選單……”
夥計眼睛一見庚寅的元寶,立刻就變了顏色,一副卑躬屈膝模樣笑道。
“慢著……既然你們是四幌大飯莊,那可得給老爺報菜名了!”
庚寅忽然想起來大飯莊的特色,報菜名。
“啊……客官……我們家菜多,這恐怕報……”
夥計一時面露難色道。
“這麼說你們沒那個本事掛四幌了?”
庚寅,雙眉一挑虎目一瞪道。
“客官……休要生氣,菜名他自然報得,就是現如今上百道菜報起來頗為繁瑣,本地的食客多是熟客故而報的也少,要不我給您報一段?
就在庚寅橫眉怒目之時,掌櫃的也匆匆上了樓陪著笑道。
“燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、煎汆活鯉魚、
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