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肖副司令:“各位大佬,我們先走著,看看廠房,看看茶地。”
一行起身,在廠房察看作茶工藝。到展覽館察看茶葉樣品。
幾輛車停在公路上,他們在茶園中穿行,邊走邊聊。
汪教授:“這地方好,產出來的茶一定好。你們看茶芽肥綠,多毫,條索緊湊,秀麗,香氣定會清爽耐久,滋味也一定醇厚甘甜。”
唐教授:“這日照充足,晝夜溫差大,清早雲霧濃密,收霧又遲。”
一行回到茶廠辦公室,桌上擺放著各種玻璃罐裝的茶葉。罐上貼有標籤。眾教授、領導圍坐著欣賞。
智勇:“首先給各位領導,專家介紹一下我這做茶工藝。(cSt)o型名茶殺青機。購進了6ccb型扁茶機。6cR揉捻機,這是首次試作。有兩個品牌,一個是‘銀峰茶’,就是這個品牌,智勇指了一下。第二個是‘金豪扁茶’,請各位教授品嚐之後,給個定位,提出一些寶貴的建議。”
肖副司令:“你這泡茶的水是從哪裡來的?”
智勇:“是這山上的一股山泉。只是水源不大,一遇乾旱就枯竭了。”
肖副司令:“好。那誰泡茶的?”
智勇:“暫沒有請專門的人士。這是我愛人,只會泡,不懂具體的泡製方式。”
肖副司令:“這泡茶是很有講究的。”
汪教授:“茶在泡製上也是有學問的。”
智勇:“我愛人略知一二。”
曾蕾坐下來,洗器、燒水、刷壺、沖泡、篩茶。然後,把茶遞給各位教授。各位教授用手託著杯子,用鼻子聞,用嘴開始品嚐,慢慢的。然後各自在桌子的文稿上比劃著。
肖副司令:“我這大老粗,就不管什麼了,給我來大杯。正如老舍先生一樣,喝茶不僅是品,而是要解渴,是癖好。”
汪教授:“茶不如酒,酒可滿酌,而茶講究淺斟。”
大家又換一杯。然後,專家們議論。
汪教授:“司令員,我們才綜合了一下意見。整個對兩個品種有個綜合意見,第一個銀尖茶。料全是葉芯,大小一致,老嫩一致,時間一致,做工一致而成。成茶條索圓直豎立,色澤綠滴,白毫披露,香氣醇長,是綠茶中之珍品。有攤青、殺青、揉捻、炒二青、攤涼、復揉、復烘、做形、提毫、足乾等,成料條索緊直,白毫顯露,滋味甘甜,香氣悠長。該茶可多泡。頭泡味香,二泡味濃,三泡味烈,再泡仍幽香在。第二個金毫扁茶,因成茶外形扁直,色澤光亮,峰苗顯露,含豐富的微量硒元素。做工緊湊,講究鮮葉分級、攤青、殺青、清風等十幾道機械和手工合併工序而成。成葉外形緊秀,內質慄香,湯色嫩綠,口感醇厚。”
肖副司令:“好。辛苦各位教授,能給這樣好的評價,可是千金難買的。智勇,把各位專家的評價好好收藏,等後註冊產品時就有底氣了。另外,你們也好打造這些茶品牌,向更高階發展。下面請專家給你提些好的建議,大家歡迎。”
大家一起鼓掌。
汪教授:“唐代詩人皎然:“一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地。再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱。”此飲茶的景緻已歸自然矣。”
食堂大包廂滿滿的一桌子菜。大家已經入坐。
肖副司令:“今天我受李智勇之約,請各位專家來,辛苦了。這裡的支部書記新民是我兒子當兵的班長。這個茶廠的李總和我兒子是一個班的戰友。他們一起打越南,出生入死,成了親兄弟,所以我呢!想支援新民書記。李智勇呢,是廣東佛山人,本來在家開廠,為了支援戰友,發展產業,便千里迢迢來到這裡,新辦這個茶廠。大家對茶葉的高度評價,將是他們努力向前的動力。來!我敬各位專家。”
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