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嬴飛羽點頭後,眾大臣立即在亂七八糟的種子當中挑選著咖啡豆,送到廚房,交給廚子們進行去皮。
由於時間太長,這些果皮已經乾涸,很難處理!
趁著這個工夫,嬴飛羽又命人去尋找牛乳,將牛乳用鍋熬開,去除雜質。
沒有融化速度極快的方糖,就命人準備了一些綿糖,味道上絕不遜色!
待廚子們將果皮、果肉全都處理乾淨後,開始進行烘乾。
“嗯?沒想到這小小的果核,竟然這麼香?”
廚房內,一種奇異的香味四散開來,席捲了眾人的鼻腔,將府內的下人全都吸引過來。
“老張,你這是做的什麼啊?味道有些怪怪的,又十分吸引人!”
“是啊,俺在那邊正掃地呢,就被這味道吸引而來!”
“味道似乎有些清苦,可又帶著異香,真是奇怪……!”
大臣們在正廳品茶,便聽到外面的下人嘰嘰喳喳,似乎在議論著什麼,似乎與廚房進行烘乾的咖啡豆有關!
放下茶盞,剛出正廳,也聞到一股奇異的香氣。
“太子殿下,難道……這就是咖啡豆的味道?”
大臣們詫異的看著嬴飛羽。
“沒錯!”
嬴飛羽深吸一口氣,聞著那熟悉的香味,淡然的點了點頭。
由於咖啡豆已經乾涸,表皮和果肉處理的不是那麼幹淨,所以味道上還差了一點。
如果在咖啡豆成熟之時摘下,好好處理,香氣會比這更加醇正、濃郁!
“走!走!咱們也去廚房瞧瞧!”
聞著奇特的香味,大臣們迫不及待的朝章府的廚房走去。
“真沒想到,那酸澀的果子,烘焙之後,竟然能散發出如此香氣!”
“是啊!”
大臣們越是往前,奇異的香味就越是濃烈,不由的加快了腳步。
咖啡豆正在廚房慢慢烘焙,從之前的淺褐色,逐漸演變成了深褐色。
“太子殿下……!”
見到嬴飛羽與大臣們前來,廚子趕緊施禮,“太子殿下,咖啡豆已經差不多了,您看看這樣成嗎?”
船員們為了將咖啡豆順利帶回來,在以州的時候就已經將其曬過,所以殘存的水分很少,小火慢烘了沒多久,便已經乾的差不多了。
嬴飛羽湊過去拿了一顆扔進嘴裡咬開,測試烘乾程度,最後點了點頭,“嗯!差不多了!”
廚子趕緊將咖啡豆盛了出來,放到一旁散熱!
“將咖啡豆研磨成粉,越細越好!”
隨後,嬴飛羽便開始一步步教導廚子們製作咖啡。
從研磨到沖泡、過濾、水煮,每一步都是他親自指導。
而狹小的廚房內,也被大臣們擠的滿滿登登,還有不少根本沒擠進來,只能在廚房外,豎著耳朵聽裡面的動靜,希望能學到一二!
屋內眾人都目不轉睛的看著一系列動作,默默的記在心裡!
“這就差不多了,之後依照個人口味,加入適量的牛乳和糖!”
咖啡做好以後,嬴飛羽先給自己倒了一杯,加入少量牛奶。
至於糖,他是一點都沒放。
咖啡嘛,喝的就是這個苦味。
若是用糖掩蓋了,還有什麼意思?
“老章,給我來點!”
“我也要!”
“別那麼小氣,給某多盛一點!”
在嬴飛羽之後,老貨們就迫不及待的擠了過去,讓章邯給他們也盛上一杯。
由於是第一次測試,根本沒熬多少,每人就只能分到那麼一點點。
“想多要啊,回家自己熬去啊!”
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