第21章 你們沒吃過鴛鴦鍋嗎？
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意。
“你們沒吃過鴛鴦鍋嗎？”
林海南驚訝地問道。
“鴛鴦鍋是什麼？”
上官海棠搖頭道。
“怎麼聽起來這麼曖昧？這鴛鴦鍋正不正經的？”
趙敏表示質疑。
“就是一個鍋裡面分兩邊，一邊辣，一邊不辣。正好，我前段時間到鐵鋪定製了一個鴛鴦鍋，今天可以用上。”
林海南向兩人科普了一下。
“這鴛鴦鍋是誰想出來的？腦袋真好使。”
趙敏讚歎道。
“那我們就幫你洗菜切菜，打打下手吧。”
上官海棠主動請纓。
“那最好不過了！我來調製份秘製湯底和醬料，包你們愛吃。”
林海南一拍手掌，說道。
說罷，三人開始忙活起來，分工合作。
趙敏把廚房裡現有的材料都蒐集了起來。
林海南先指揮兩人要洗哪些菜，怎麼切。
然後，自己就開始專心製作湯底和醬料。
湯底他做了兩份，一份是以羊蠍子為基礎的麻辣湯底，走江州路線。
另一份則是用雞和椰子汁為基礎的清香湯底，走瓊州路線。
至於醬料，則是各種香料的複雜組合。
忙活了快一個時辰後。
三人終於忙完，圍坐在桌前。
看著眼前的鴛鴦炭火鍋，聞著撲鼻的香味。
三人暗暗吞了吞口水。
“彆著急，先喝點小酒，這可是張記二十年份的女兒紅。”
林海南給兩人各倒上一杯酒。
“來，今朝有酒今朝醉，明日無愁安心睡！”
林海南舉起酒杯，朗聲說道。
“瞎改人家的詩，下半句明明是‘明日愁來明日愁’”
趙敏白了他一眼。
“我倒覺得林兄那句更好，來，祝我們明日無愁安心睡！”
上官海棠舉起酒杯。
三人一齊仰頭，幹掉了杯中酒。
“終於可以吃了！”
趙敏和上官海棠拿起筷子，迫不及待地就要開吃。
“等等！先喝口椰子雞湯，潤潤腸胃。”
林海南伸出筷子將兩人的筷子給攔住，說道。
“你規矩怎麼那麼多？我肚子餓了，能趕緊放行嗎？”
趙敏不滿道。
“心急吃不了熱豆腐，好東西要慢慢品嚐。”
林海南一邊說著，一邊盛了三碗椰子雞湯。
“試試這湯，可鮮甜了，這椰子可是從幾千裡外的瓊州島運來的。”
林海南將兩碗雞湯放到二女面前。
“香而不膩，聞起來很好喝的樣子。”
上官海棠端起碗，開始喝起來。
趙敏和林海南也端起了碗。
“好喝！”
“鮮甜至極！”
三人一口氣喝完椰子雞湯，讚歎道。
“好，我宣佈，除夕大餐正式開始！”
林海南聲音剛落下。
三雙筷子齊齊插入鍋內。
三人便迫不及待地開始吃起來。
“這湯底真香，麻辣之餘又不油膩，羊肉的香味完全散發出來了。”
趙敏很喜歡。
“這椰子雞湯底也很不錯，清香甘甜，雞肉鮮美醇厚，裡面枸杞、黨參這些藥材還增添了一股藥香味。”
上官海棠也讚不絕口。
“好吃的還在後面呢，我們邊吃邊放菜。”
林海南得意一笑。
牛肉、魚片、豬肚、牛百葉、鮮蝦、鹿
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