第177章 烤肉飄香

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晾了沒二分鐘，等不及的眾女，

蜂擁而上，你一個我兩個的，

也不怕燙著了，把烤架上的紅薯哄搶一空，

就給許貴剩了兩個烤土豆。

然後，幾人就這樣託著紅薯，

被燙的，嘴裡不停發出嘻哈聲，

快步的往客廳走去。

桃子和滋滋，高高興興的拉著媽媽的衣角，跟了過去。

她倆的那一份，都在她們的媽媽手裡。

許貴在後邊高聲喊到，

“都留著肚子，少吃點。

後邊還有烤雞烤兔子，好多好吃的呢！”

也沒有人理會他。

許貴咧咧嘴，拿起僅剩的倆土豆，

剝掉外皮，也美美的啃了起來。

甜絲絲的，鬆軟沙糯，味道也挺不錯的。

吃完烤土豆，

許貴把醃製好的食材，都端了出來。

拿專用的長籤子，把肋排和兔子都串上，

擺在烤架上，推進了爐膛。

至於土雞，則是用鋼鉤鉤住，掛在了架子橫樑上。

然後他又把爐裡的火堆撥拉散，

讓火頭變小一些。

文火慢烤先把食材烤透再說。

中間還要刷兩次料油，以免烤出來的肉又幹又柴。

過了大概四五十分鐘，

許貴再次新增木柴，改用大火繼續燻烤。

這時候，濃郁的烤肉香味已經發散出來。

再次把饞蟲們吸引了過來。

這一次，連家裡的幾位長輩都來了。

寶爺吸了吸鼻子，點點頭，

“不錯，已經入味了，

大火再烤幾分鐘，等皮脆了就出爐吧！”

許貴笑著，拿鐵籤子伸進爐內，敲了敲烤架上的肉，

發出很輕微的脆響。

行了，已經可以出爐了。

許貴拿籤子，把爐底的火撥拉散，

雙手都戴上手套，拉出了烤架，

就這樣端著架子，往客廳走去。

嘴裡還嚷嚷著，

“得趁熱吃啊，大家快去客廳。

春雨，你們去廚房，把臺子上的不鏽鋼盤拿過來，

把那幾個清口冷盤還有料汁，順便也端過來。”

一頓安排，眾人忙而不亂，

熱熱鬧鬧的進了客廳。

許貴把烤架放到餐桌旁邊的方凳上，

拿菜刀把整個的烤雞烤兔，都分割成小塊，

放到不鏽鋼盤子裡。

肋排則直接上手，撕成帶骨長條。

幾盤烤肉擺在餐桌上，焦紅焦紅的表皮，油汪汪的，

賣相很能勾起人的食慾。

不等他弄完，早就坐好，眼巴巴看著的眾人，

就迫不及待的下筷子了。

許貴也趕緊坐下，加入了戰團。

一時間，滿桌子的人，竟然沒有一個說話的。

不是詞窮，是顧不上。

許貴挨個嚐了一塊，對自己的水平，也相當滿意。

表皮焦脆香酥，內裡軟嫩多汁，醃料入味正好。

就是這樣吃，好像還缺了點什麼。

許貴琢磨了一下，又跑去廚房，

弄了一些生菜葉子拿回來。

把烤肉放在生菜葉裡卷好，再蘸點料汁，

一把塞進嘴裡，大嚼起來。

嗯……這樣吃才是正確姿勢。

眾女有樣學樣，也學著許貴這樣，

用菜葉把烤肉捲起來吃。

“