第48章 酸蘿蔔，貨郎

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麵糰揉好切小，在擀成薄片，刷上少許油，在撒上蔥花和鹽。

鍋裡油熱，雲生快速把麵餅放了下去。

煎的時候，中途翻個面避免粘在鍋上或者糊了，等餅子兩面金黃，再撈出來放到盤中。

“雲生哥，你在做什麼好吃的啊！”

雲生回過頭看了一眼，陸地凍顯然是剛睡醒，站在門口揉著眼睛問。

把鍋裡最後一個餅撈出來放到盤中，他不急不緩地回答，“在做蔥油餅，你大哥下地辛苦，一會兒你給他送幾個去田裡。”

陸地凍打了個哈欠，“好，我先去洗漱。”

“嗯，去吧！”

上次獵戶帶回來的蜂巢，已經把蜂蜜全擠出來放到了陶罐裡，雲生挑了些蜂蜜放到竹筒裡，在倒上些許溫水，一杯蜂蜜水就可以，一會讓地凍一起帶去給陸天寒。

大熱天的忙累時喝杯甜甜的蜂蜜水定會好很多。

餅子烙的比較大，雲生吃了半個就飽了，陸地凍手上拿著一半，揹簍裡放著給陸天寒帶的烙餅，邊走邊啃著朝門外走去。

此時已經天光大亮，雲生站在院裡伸了個懶腰，看著一望無際的藍天，他心情也愉悅了幾分，又是一個大晴天。

洗了手他想先把昨日挖回來的蘿蔔醃到罈子裡，光是一堆紅彤彤的蘿蔔就能醃滿兩三個罈子。

蘿蔔可以整個的放進罈子醃也可以切成絲，酸蘿蔔絲，整個醃的話正好過年那段時間吃，醃好的蘿蔔切成片，紅彤彤的再放上辣椒一拌，光是想想雲生就覺口水氾濫吃起來定是十分酸爽。

蘿蔔的根鬚上有不少泥，雲生從灶房拿了個稍大些的盆，放滿水後在拿著絲瓜藤搓洗，它表面還有一些細小的根鬚也需要清理掉。

雲生坐在太陽下搓洗著，沒一會身上就變得暖洋洋的，上次成親來吃飯的兩隻黑白貓又在角落裡互相舔毛，它像是知道這家主人不會趕他，每日閒躺在院裡曬著太陽。

陸地凍一蹦一跳的進了門裡，他剛好把蘿蔔洗完。

低頭摸了摸兩隻貓，陸地凍一臉笑容地問：“雲生哥需要我幫忙嗎？”

雲生輕笑一聲，擺手，“不用，你去看你的書，下月就要入學了，到時候被夫子提問回答不出可是要受罰的。”

陸地凍點點頭，起身朝屋裡走去，村長家小孫子和他差不多年紀正是在鎮上學堂唸書，聽說學堂裡的夫子可嚴厲了，上課還有抽背，背不出來還會被打手板，他可不想捱打，而且雲生哥和大哥這麼厲害，他在學堂定會好好努力的。

洗好的蘿蔔整個放進罈子裡，昨日還摘了不少紅辣椒，雲生也洗了幾個放進去，隨後在放少量大蒜就可以了，這個放置的時間久，罈子口密封才行，不然會壞的。

蘿蔔絲就需要些時間了，切片再切絲，雲生刀功好，切出來的蘿蔔絲粗細差不多，等剩餘蘿蔔全都切成蘿蔔絲後，他揉著肩膀站起身，坐的時間有些久，屁股疼，手腕也有些酸，在院裡轉了兩個圈感覺又恢復了，他又繼續回到灶房忙活。

蘿蔔絲上稍微撒些鹽，把多餘的水分醃出來，不然罈子裡沒吃完的容易漂白，腐爛。

趁著這個時間正好把剩餘小野蒜清洗好，醃了會兒的蘿蔔絲把多餘水分擠幹放到罈子裡，小野蒜也一併放進去，水沒過就行了。

最後就是水芹了，雲生把老枝部分摘去，留下嫩芽再給它切小些，又放了點花椒，還有生薑下去，他放到院裡能曬到太陽的地方醃製著，這個兩三天就能吃了，就著餅子和饃饃或者單獨涼拌都好吃。

鹹鴨蛋的話，雲生之前聽其他嬸子說過，要想醃出來的鴨蛋又黃又能流油，一定要用好的白酒，家裡他和陸天寒都不愛喝酒，上次成親時喝的大都是村民們送過來的果酒，這肯定是不行的。