第96節

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而眼前這個男子，便是齊侯日後最為寵幸的近臣其一；管夷吾臨終遺訓，決計不可承受齊國相位的奸佞其一；齊侯重病之時，將齊侯軟/禁在寢殿之中，擁立公子無虧，逼/迫公子昭逃奔宋國的亂臣其一……

亦是名廚鼻祖、孔子口/中的主角，雍氏，名巫，字牙，採食於易邑，因而美稱……易牙。

第39章 狐狸精

孔子曰：“淄澠之合,易牙嘗而知之。”

孟子曰：“至於味,天下期於易牙。”

荀子曰：“言味者予易牙，言音者予師曠，言治者予三王。三王既以定法/度，制禮樂而傳之，有不用而改自作，何以異於變易牙之和,更師曠之律？”

東漢著名思想家王充也曾在《論衡》中誇獎易牙，“狄牙之調味也,酸則沃(澆)之以水，淡則加之以成,水火舊彭城。”

易牙這個人,在古代是個有名的御廚，其次是美男子，再其次是政/客，最後才是奸/臣。

而對這個人的評價，亦是褒貶不一,著名的孔子孟子荀子都多次誇獎了易牙,孔子說他味覺好,能嚐出淄水和澠水的區別，孟子直接說了一句“天下期於易牙”，可見在那個年代，易牙的名頭有多響亮。

就算到如今，其實供奉易牙的人也不少，很多地方的易牙崇拜很鼎盛。

不過到了後來，從韓非子開始，史記也有記載，易牙烹子的傳說就開始流傳了下來，到唐朝為止，易牙的地位開始一墜千丈，變成了徹頭徹尾的佞臣賊子。

吳糾對於易牙這個人，知道的其實算是多的，因為他上輩子也是接/觸餐飲的人，很多地方的廚子都供奉易牙，尊易牙為祖師爺，吳糾也曾經看過後人整理的《易牙遺意》，大約像是一本食譜，將零零總總的調味方法和做菜方法一步一步詳細記錄下來。

當時吳糾很喜歡這本書，可以說他的手藝其實並不是自創的，而是學習先人的手藝而得來的，但是易牙的手藝，在之前是完全沒有的，所以說易牙的手藝是他自己創造而來的。

這樣一對比，吳糾覺得，自己在做菜這個方面，定然是不如易牙的。

吳糾因為當時讀過易牙遺意，所以特意去查了查這個人，這是個很奇怪的人，如果他真是大奸大惡之徒，壞的這麼透頂，那為什麼後人還會供奉他？

簡單掃一遍的話，表面上的歷/史全都是對易牙壞的一方面的闡述，就連他做菜好，也變成了“以色侍君”的一種形式，變成了“靡靡之音”，再加上易牙本身是男身女相，又是近臣，也有很多野史描述了易牙和齊桓公不可告人的事情，等等。

但是撥/開這些人/雲/亦/雲的故事之外，也有很多學者是給易牙正名的，烹子一說，似乎還存在疑點。

還有另外一種說法，據說易牙他並不是雍姓，也不是功臣雍廩的後人，而是白狄人，易牙之所以又被叫做狄牙，其實並非史書勿寫，而是因為易牙本身是狄人。

狄人是當時周天子封地周邊的一種少數民/族，他們沒有自己的固定疆域，遊牧而生，靠掠奪充實自己，活動範圍主要在陝西東部北部一代。

說起狄人，似乎很多人都不瞭解，但是在很多年之後，著名的晉文公，春秋第二大霸主，在做公子的時候，被/迫出/逃的時候，就逃往了狄地，受到了狄人的保護。

白狄人是一種半野蠻，也可以說是全野蠻的部落，白狄人的婚前性/行/為並不受到阻礙，也沒有任何規定，於是在狄人之中有一條很野蠻的規定，那就是成婚之後，要把第一個兒子殺掉，以防止這個兒子不是自己親生的。

有些史學家認為，如果易牙真的是白狄人送來的奸細，那麼他殺兒子進獻齊侯，其實是一種本人理解中很正常的“習俗”，並非是人性磨滅。