分卷(224)

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議一議，給出一些意見來，朕該如何將太子接回來。

眾人：

楊整撓了撓後腦勺，說：這要不然做些好吃的？太子不是最喜人主做的美味兒麼。

楊瓚點頭應和著說：對對，二兄說得對。

楊兼說：那要做甚麼美味兒？

宇文會一拍手，說：棗花糕啊！你們忘了麼，太子最喜歡棗花糕了！嗨，說著我也想吃這口了！

韋藝一聽棗花糕，下意識的摸了摸自己的頭頂，使勁搖手說：不行不行，牛舌餅不行！

高延宗說：我們說的是棗花糕，沒說牛舌餅。

韋藝卻執意說：不行不行，牛舌餅不行！

高延宗：

眾人都以為韋藝是個傻的，韋藝實在冤枉，把關於牛舌餅和棗花糕的事情說了一遍，把小太子楊廣指鹿為馬的事情也說了一遍。

楊整一拍腦袋，說：是啊，日前人主還把小侄兒的棗花糕送給畢國公食，好像確實不行。

楊兼：二弟果然是插刀小能手。

楊兼聽眾人商議了好久，也沒甚麼頭緒，到底做個甚麼樣的膳食，保證是兒子喜歡的，而且還能討兒子歡心呢？

楊兼進了膳房，環視了一圈，今日的食材不少，還有許多新鮮的菜色，如今正是隆冬時節，想要找一些新鮮的蔬菜可不多見。

楊兼看著這些蔬菜，心想著兒子不愛食菜，自己這些日子不在身邊兒，楊廣肯定不怎麼食菜，心裡又有些小脾性，搞不好可能會上火，應該做一些蔬菜給他食。

但是做甚麼蔬菜，楊廣才會乖乖食下去呢？

楊兼的眼眸突然一亮，似乎想到一個好主意，並非是蔬菜，但是菜色十足豐富，足足可以加入八種，甚至更多更多的蔬菜，吃起來還完全沒負擔，就算不愛吃菜的人也可以吃。

炸醬麵。

楊兼要做的就是炸醬麵，乍一聽，完全沒有蔬菜的事情，但是其實不然。

炸醬麵分很多種，很多地方都有炸醬麵的吃法，而楊兼要做的是老北京的炸醬麵，這可是楊兼的拿手好戲，工序說複雜不復雜，說簡單又不簡單。

為何如此說呢？

因著炸醬麵的關鍵，除了炸醬和麵條，麵碼兒也是關鍵。

這老北京的炸醬麵，和烤鴨一樣，講究頗多，楊兼最喜歡六必居的黃醬合著五花肉丁炒製出來的炸醬。五花肉肥厚適中，一定不能要純瘦肉，否則炒製出來的炸醬少了葷油，拌麵的時候會覺得太乾，吃起來麵條乾澀，沒有口感，自然更別提美食的幸福感了。

五花肉切的也不能太小，太小炸制之後會變成肉乾，太大炒制完畢會覺得太肥，因此肉丁的大小也是學問。將肉丁下鍋先炸一番，然後開始炒醬料。

準備好炸醬和麵條，這剩下來的便是麵碼兒這個關鍵了。麵碼兒是由各種蔬菜組成的，吃的時候將蔬菜倒進去拌著吃，當然了，如果不喜歡拌著吃，就著吃也無不可。

這麵碼兒的學問便多了去的，講究七碟八碗，用小碟子或者小碗裝著，每一種分量不大，精緻又考究，還有一首衚衕小孩子唱的童謠說的就是麵碼兒，青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心裡美，切幾片兒，焯豇豆剁碎丁兒，小水蘿蔔帶綠纓兒

可以做面碼的蔬菜足足二十多種，並不侷限，每次吃一些，都能吃上一個星期不重樣兒。

今日正好蔬菜齊全，楊兼便挑揀了一些，將這些蔬菜切好，擺在承槃和小碗之中。

碩大的木承槃中，中間放著一個大海碗，因著是冬日，講究吃鍋挑兒的熱面，麵條熱騰騰的沒有過水，白生生一疊疊的纏綿在碗中，旁邊放上一碗炒