分卷(259)

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眾人面面相覷，不知楊兼這是甚麼意思，況且如今兩軍對壘，已經是不共戴天，就算是有酒有肉有女樂，又有甚麼用？

但是楊瓚沒有遲疑，回答說：是！便快速離開了幕府。

眾人很快散去，楊兼帶著楊廣進了下榻的營帳，楊廣負著小肉手，一臉老成的模樣，慢慢的踱步說：章昭達這個老狐狸，平日裡最喜歡酒肉和女樂，每次燕飲，必然要奏樂，就算是陣前打仗，也不能少了樂曲和美味兒，父皇倘或能請他前來，必然能分裂陳軍。

章昭達是個忠臣，忠心耿耿於南陳，其實楊廣知道，就算章昭達嘴巴饞，會來赴宴，也不一定會投靠他們，很可能吃完了燕飲，拍拍屁股走人。

楊廣也沒有打算讓章昭達投靠他們，只要章昭達肯來參加燕飲，便可以讓楊兼各種編排章昭達，就像分裂郢州刺史程靈洗一樣，分裂章昭達，其餘的兵力，再各個擊破。

楊兼不熟悉章昭達這個人，幸而有便宜兒子這個外掛，笑眯眯的說：既然要分裂陳軍，自然是朕親手理膳，傳出去才好聽。

章昭達他如果食了隋天子親手理膳的飲食，再傳他叛變了陳人，這訊息聽起來便可靠多了。

因此楊兼打算親自下廚，做點新鮮又美味的，讓章昭達這個見多識廣的美食家吃一口便食髓知味，念念不忘。

楊廣說：父皇可想到甚麼新鮮的菜色了麼？章昭達這個老狐狸好食，一般的菜色他必然全都見過，而且他乃是南方人，與北方的口味不同。

楊兼挑了挑眉，說：他是南方人，因此一般的魚食想必已經食的夠不夠了，羊肉唯恐又食不慣，如此一來，豬肉是最好的。

楊兼腦海中瞬間想到了一位菜色，放在現代，可謂是家常菜了，很多人家都會這道菜色，不麻煩，但是美味又好吃，關鍵是吃法很是有趣兒。

那就是京醬肉絲。

楊兼立刻帶著小包子楊廣進了膳房，營地的膳房比較簡陋，不過這道京醬肉絲需要的食材很簡單，也不需要太講究，所以並不難找。

楊兼要了一些偏瘦的豬肉，京醬肉絲將就用瘦肉切成絲來炒制，因此豬肉偏瘦一些便好。另外又要了一些豆皮和蔥絲。

豬肉切絲，不要太粗，粗的不美觀，但是也不能太細，細的吃起來少了肉的較勁，口感不好。

將肉絲醃製去腥，然後下鍋炒至變色，接下來便是調製醬汁，京醬肉絲的醬汁鹹香之中透露著微甜，很多人可能都會忽略微甜的口感，如果沒有這微甜的口感，炒至出來的京醬肉絲便沒有了鮮味，甜味提鮮就是這個道理。

深色的醬料炒制好，將肉絲放入翻炒，白花花的肉絲立刻裹上醬料顏色，變成了濃郁的琥珀色，色澤光鮮，肉絲根根分明，擺在承槃之中，十足激發食慾。

這京醬肉絲還沒完，之後才是關鍵所在，豆皮煮熟或者蒸熟都可以，切成掌心大小的方塊，蔥絲切成一字，與豆皮一起擺盤。

楊廣奇怪的看著這道菜色，不解的歪了歪小腦袋，說：父皇，這豆皮和蔥絲是做甚麼的？

楊兼笑眯眯的掀起一張豆皮，雖然是給章昭達準備的菜色，不過兒子必須有優先權，先吃一些也無妨。

楊兼將豆皮鋪在承槃中，然後夾起了一些琥珀色油光潤澤的肉絲，放在豆皮中間，又加了兩根一字蔥絲，也放在豆皮中間。琥珀色的肉絲，配合著白生生的蔥絲，還有淡黃色的豆皮，怎麼看怎麼覺得好看。

楊兼像是卷烤鴨餅一般，將豆皮捲起來，捲成一個鼓鼓囊囊的小被子包，遞到兒子面前，說：嚐嚐看。

楊廣立刻接過豆皮卷，嗷嗚嗷嗚！兩口塞入口中，豆皮韌，肉絲彈，蔥絲香，一股子豆子的濃郁醇香，混合著醬香十足的肉慾，還有蔥絲提鮮接膩，簡直是完美搭配。