分卷(142)
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人便往膳房去了,堪堪一入膳房,啞子便看到了他們,難得露出一絲驚訝,說:胥邪?
楊兼笑了笑,說:還是你識貨,來幫忙,今兒個咱們用這胥邪做膳。
啞子也沒有廢話,立刻上前來幫忙,把巨大的椰子從小包子楊廣懷裡接過來。
楊兼要用椰子做膳,如今已經是晚上,今日吃是來不及了,椰子的膳食需要明日再食,不過今兒個可以用椰子做一些小食便是了。
楊兼第一個想到的便是椰子奶糕,椰子香醇,奶糕順滑,滑不留口,如果能用冰拔著,吃一口涼絲絲的,別提多舒暢了。
楊兼立刻開始著手做椰子甜品,第一步是將椰子開啟。在現代的時候,楊兼如果要做椰子的美食,一般都是從超市直接買現成的椰子回來,那種椰子開啟就能用,完全不需要任何工序,而眼下的椰子可是純天然的,沒有任何加工,說實在的,楊兼完全沒有這方面的經驗。
楊兼頭一次對著食材有些束手無策,啞子見到他對著椰子發呆,便說:將軍,怎麼了?
楊兼說:兼想給胥邪去皮,但不知如何下手。
啞子眼皮一跳,說:原以為是甚麼要緊的事兒,將軍稍微歇一歇,小人便可。
他說著,把椰子抱起來,放在木俎上,隨即手法利索的開始給椰子去殼。
楊兼略微有些吃驚的說:你以前料理過胥邪?
啞子淡淡的說:以前做過粗活。
楊兼便沒有繼續追問,將處理好的椰子拿過來,裡面的椰子水全都倒出來,用一隻大碗盛起來,然後開始取椰子肉。
楊廣以前見過椰子,但是並不知道這東西該怎麼食,因著在古代,其實椰子並不怎麼講究吃,最講究的是椰子的用途,椰子殼可以做成各種各樣的裝飾品,一度受到很多文人雅士的追捧。
楊廣還是頭一次見人料理椰子,不由有些好奇,抱著肉肉的小胳膊站在一般,盯著楊兼做膳。
楊兼將椰子水全都倒出來,交給啞子,說:儲存起來,別壞了,明日咱們用這椰子水做椰子雞火鍋。
楊廣之前吃過了很多火鍋,比如豆乳火鍋等等,口味新鮮獨特的很,但是從未聽說過胥邪和雞還能一起吃。
胥邪明明是甜口的,怎麼能和雞一起做菜呢?難道是甜口的雉羹?一想到甜口的雉羹,楊廣整個人都不太好了,只覺得嗓子眼兒裡發膩,幾乎拉不開栓。
楊兼把剩下的椰子肉剁碎,因為古代沒有榨汁機,所以稍微有些麻煩,需要自己手動榨汁,又取了一些牛奶和糯米過來,準備做椰子糕。
楊兼將糯米磨成漿,放入各種調味,加入牛奶和榨出的椰汁混合成米漿,然後開始上鍋蒸。
別看只是小甜品,但其實工序頗多,蒸的時候也很講究,要反覆蒸好幾次,等蒸好之後,放涼再用冰鎮起來,明天便可以食了。
椰汁和米漿經過蒸熟,變成了奶白的顏色,彷彿美人兒無瑕的肌膚一般,瑩潤又光澤,還散發著一股淡淡的甘甜,並不膩人,若有似無,只覺十分清新自然。
楊兼把椰子糕做好,因著需要冰鎮,所以第二天才能食用,便帶著小包子楊廣回去歇息了,這一天大家也都累了。
第二日一大早,楊兼還在睡覺,他這些日子一直沒能懶床,好不容易找回了二弟楊整,放下了心頭的大石,終於可以睡上一覺。
楊兼迷迷糊糊的,便感覺有人推自己,搖晃著自己的胳膊,力度不大,但是十足磨人,楊兼實在沒有法子,只得睜開眼目,定眼一看原來是便宜兒子楊廣。
唔楊兼翻了個身,說:兒子?再讓父父睡一會子
楊廣趴在床上,用小肉手搖著楊兼的胳膊,板著一張冷酷的小肉臉,說:父親,該起身了。
不起楊
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