分卷(134)

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

徐敏齊的動靜太大，膳房裡所有人都側目看過去，不由全都捂嘴低笑起來，似乎覺得徐敏齊十分滑稽。

徐敏齊跌在地上，抬頭一看，連忙又爬起來，彷彿楊兼是甚麼洪水猛獸一般，白長了這麼大的身子板兒，膽怯的縮著脖子，說：鎮鎮鎮軍將軍。

楊兼點點頭，說：兼想要熬一些滋補的鴿子湯，不知道徐醫官有沒有藥膳的方子。

徐敏齊是個食醫，不過一般派不上用處，聽到楊兼的話，眼睛登時亮了，說：有！

他說著，還抬起了頭來，也不縮脖子了，也不含胸駝背了，但是接觸到楊兼眼神的一剎那，突然又打回了原形，趕緊縮回去，聲音也變小了，說：有有有有的，下臣知知知、道補血養氣的的的的鴿子湯方子。

徐敏齊都不用猜就知道，楊兼一定是做給他的三弟楊瓚喝的，所以選擇的藥膳是補血養氣的方子，楊瓚長時間營養不良，而且鬱結於心，心思太重，痛哭傷神，這些全都傷害身體，所以補血補氣是最好的選擇，吃藥固然重要，但是日常之中如果能加以食補，便會事半功倍，更加有效，恢復的也更快。

徐敏齊把方子寫下來，然後又立刻去抓藥，鴿子湯需要的各種藥材全都製備整齊，楊兼也收拾好了鴿子，準備開始熬湯。

楊兼的動作十分麻利，還有啞子在膳房裡幫忙，便更是順利，鴿子湯燉上，沒一會子，噴香的煲湯味道很快飄散了出來，帶著一股子濃郁的鮮味兒。

因著徐敏齊加入了很多滋補的藥材，所以這鴿子湯的味道不只是鮮美，還帶著一股中藥的厚重，不過並不難聞，因為徐敏齊是宮中的食醫，常年鑽研的便是如何讓菜色更加美味，藥膳的藥材不能破壞原有的味道，還要錦上添花才可。

楊兼將鴿子煲湯，啞子把煲過湯的鴿子撈出來，說：將軍，這鴿子煲過湯，肉質老了，還有甚麼其他用處麼？

煲湯的時間不短，各種藥材都需要發揮到極大的功效，因此鴿子肉早就老了，煲湯的鴿子精華都在湯裡，所以這鴿子肉吃起來太柴太硬，也沒甚麼好吃的。

楊兼可是一個貴胄，國公世子，平日裡伺候貴胄的膳夫們都不可能給貴胄吃這麼老的肉，熬過湯的肉基本就撈出來丟掉了。

楊兼看了一眼那隻鴿子，丟掉實在太可惜了，尤其鴿子肉很是滋補，雖然肉質的確老了一些，不過這並難不倒楊兼。

楊兼說：不必丟掉，撈出來放在旁邊，我一會子有用處。

啞子本就不多話，聽楊兼這般說，似乎根本沒有一丁點兒的好奇，點點頭，將鴿子撈出來，放在一隻承槃中。

楊兼隨即開始處理鴿子，雖這鴿子的肉質老了，但是如果做成烤乳鴿，經過烤制，鴿子外皮焦香，肉質緊實，這種相對重口味的烹飪方法，也能避免對鴿子肉的要求。

楊兼麻利的處理鴿子，給鴿子上漿，均勻的塗抹上醬料，隨即醃製了一會子，因為鴿子已經熬了湯，是半成品，所以也不必醃製太長時間，便可以直接上火開始烤制了。

烤乳鴿的味道噴香霸道，烤制獨有的香氣十分誘人，鴿子的外皮很快變成了棗紅的顏色，鮮亮色美，還油潤潤的，簡直肉慾十足！

楊兼將鴿子外皮烤制的焦香四溢，內裡本就是熟的，所以時間不需要太長，很快從火上取下來，放在承槃之中。

這些日子小包子楊廣跟著楊兼東奔西跑的，也沒吃上甚麼像樣的東西，雖楊廣其實是個老黃瓜刷綠漆的主兒，但再怎麼說，人家也只是個四五歲的寶寶，還在長身體，楊兼怕他頂不住累壞了身子，便想做烤乳鴿給楊廣補補。

雖然是熬湯剩下的烤乳鴿，但是味道一點子也不輸，熱騰騰的冒著熱氣，烤制的香味隨著熱氣噴發而出，搭配著棗紅鮮亮的焦香外皮，只是看著便能讓人食