分卷(44)
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,除了豆乳湯底之外,楊兼還準備了切得薄如蟬翼的魚片,一承槃擺成了花朵的手切羊肉,另有其他菜色,圍著豆乳火鍋擺成一圈,看起來又雅緻,又漂亮。
國女因著沒見過這種擺盤,幾乎都不忍心破壞,楊兼親自夾起一塊薄薄的魚片,魚片玉白,迎著光線透亮的猶如工藝品,在沸騰的乳白湯底裡一滾,不消一陣,魚片已經變色,從玉白透亮的顏色變成了奶白色,微微打卷,楊兼便將魚片夾出來,放在阿史那國女的承槃中,笑著說:國女,請。
阿史那國女雖覺這豆乳鍋底漂亮,可她本人是北方人,而且是極北人,素來不愛食魚,勉強夾起來送入口中,已經準備好被魚腥味,還有魚的土味燻到,哪知道一入口,既沒有腥味,也沒有土味,更沒有繁雜的遇刺,魚肉嬌軟,卻不糟碎,嫩而韌,豆乳的湯底平白給魚肉增添了一分鮮味。
阿史那國女登時睜大了眼睛,圓溜溜的大眼睛方才還哭的通紅,這會子竟然破涕為笑,脆生生的說:鴨鴨鴨!!好次!好次鴨!鮮的很!我還以為魚肉都是又臭又腥的呢!
楊兼見阿史那國女喜歡,不由輕笑一聲,只要阿史那國女喜歡,那這豆乳火鍋還愁獻不出去麼?宇文直定然會耍雞賊,第一個將豆乳火鍋獻給皇太后,而且絕對隻字不提楊兼,還會天花亂墜的說成是自己琢磨的新鮮菜色。
楊兼溫柔一笑,說:國女喜歡,那再好不夠了,再嚐嚐這羊肉。
阿史那國女吃慣了羊肉,對於她來說,羊肉也沒甚麼新鮮的,不過楊兼把這薄厚適中的手切羊肉,擺成了一朵花的模樣,這樣子的擺盤阿史那國女是未曾見過的,新鮮的很。
楊兼又用筷箸加了一片羊肉,放入滾燙的乳白湯底中,羊肉比魚肉熟的慢,但是楊兼切的羊肉並不厚,稍等一會子便也燙熟了。
阿史那國女將羊肉放入口中,這鍋底雖然是奶白色,還加入了豆乳,但大抵的味道還是鹹口,豆乳的甜味只是增加鮮香,因此羊肉煮在裡面,一點子也不怪異,豆香味烘托著羊肉的細膩與醇香,那鮮嫩的口感瞬間在口腔中蔓延開來,說不出來的原汁原味。
而且這豆乳鍋底是楊兼特別處理過的,因著豆乳處理不好的話,本身就有豆腥味兒,又要加入豬骨高湯等等,楊兼怕鍋底會有豆子和肉的腥氣,所以特別加入了很多香料去腥,這會子羊肉涮進去,也不會特別羶氣,羊肉的香味發揮的恰到好處。
阿史那國女燙的不行,小肉手扇著風緩解口中的滾燙,卻執意將這滾燙的一口放入口中,似乎根本等不得這麼一會子,驚訝的說:太太好吃了鴨!嘶燙死我了!好次好次!這這羊肉如此醇香細膩,我竟好似從未食過羊肉一般!
阿史那國女將豆乳鍋底說的是天花亂墜,加之阿史那國女對楊兼本就有濾鏡,還是兩米厚的超柔光濾鏡,怎麼可能覺得不好吃,便是不好吃的也會說成好吃,而這個豆乳鍋底真真兒是好吃,阿史那國女吃的根本挺不住嘴。
阿史那國女破涕為笑,楊整和楊瓚也鬆了一口氣,他們分明是來利用國女的,倘或惹了國女生氣,豈不是得不償失,這會子好了,還是大兄有法子。
阿史那國女吃的盡興,便說:我也給你涮一片魚罷!
楊建看似溫和,實際疏離的婉拒:不必勞煩國女了,兼自己來便好。
楊廣眼眸微微轉動,垂下眼目來,心想著絕不能讓阿史那國女和楊兼套近乎,須得想個法子才行。
他這般想著,便十足浮誇又做作的啊鴨!了一聲,小肉手捏著筷箸好似很笨拙,吧嗒!一聲,便把一片魚肉扔進了鍋中,魚肉那般薄,絕對不能撒手,一旦鬆了筷子,沉進鍋底裡,待找到撈上來,已經變成了老魚片,便不鮮嫩了。
楊廣裝作很是笨拙的模樣,先把一片魚肉扔了進去,又把手切羊肉扔了
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