分卷(25)
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楊兼彷彿在說繞口令,小皇帝宇文邕聽到這裡,哭聲戛然而止,睜大了眼睛,呆呆的看著楊兼。
楊兼又說:如今的人主勢力不足,便彷彿力氣小之人,只有做到集勢,這顆小小的杏仁,才能成為人主的武力,哭,是無濟於事的。
原楊兼根本不是在羞辱小皇帝,而是在安慰他,不得不說,這樣的安慰方式簡單易懂,小皇帝宇文邕登時便明白了過來。
楊廣心中卻咯噔一聲,說好了只對小孩子心軟呢,小皇帝宇文邕這個歲數,怎麼也不算是小娃兒了。
宇文邕呆呆的看著楊兼,眼眶邊上還掛著大淚泡兒,因著方才哭得岔氣兒,這會子還嗝!嗝、嗝不停的打嗝兒,但小皇帝悟性極高,好似明白了甚麼。
楊兼復又擺弄著手中的杏仁兒,笑著說:說到這杏仁,最大的功用還是吃,味道甘美醇香這不歡心之時,最好的法子便是吃,那話兒怎麼說來著?一吃解千愁。
楊廣眼皮一跳,當真有這麼一句話兒麼?
楊兼神神秘秘的對眾人又說:今兒個各位算是有口福了,杏仁可以做一道絕世美味,你們可知是甚麼?
楊整正餓著,一提起吃,登時精神了很多,迫不及待的說:大兄,是甚麼?
楊兼的笑容更加神秘了,溫潤風流的面目揚起一抹淺淡的笑容,唇邊隱露出一個單面兒的小酒窩,給楊兼平添了股親和的氣質。
眾人便聽楊兼笑著說:少女的酥胸。
酥三弟楊瓚臉皮最薄,登時通紅,小侄兒還在跟前呢,嗔怪地說:大兄!
小皇帝宇文邕雖然自持老成,但聽到楊兼突然開黃腔,臉皮子也掛不住,說:甚麼不正經的吃食,寡人不食!
楊兼聳了聳肩膀,說:你們想到何處去了,兼說的是一道杏仁小甜餅,外皮酥脆,內裡焦甜,保證是你們誰也沒食過的。
楊兼所說的杏仁小甜餅,號稱少女酥胸的甜食,正是馬卡龍。
如今乃是南北朝時期,即便小皇帝見多識廣,也絕對沒食過馬卡龍這種甜品。
提起馬卡龍,很多人都覺得那是一種相當高檔的甜品,蛋糕房賣的馬卡龍,一枚最少也要二十元左右,而且每年水漲船高,高檔一點的甜品店,一盒馬卡龍幾百不等。
其實馬卡龍和紅極一時的網紅舒芙蕾一樣,製作過程和需要的材料相當簡單,十足便宜方便。
馬卡龍只需要杏仁粉、糖和雞蛋足以,正巧了,這些東西膳房裡全都有。
楊兼立刻動作起來,將甜杏仁浸泡、去皮、炒制、搗碎,做成杏仁粉,這可是製作馬卡龍的重頭戲。值得一提的是,杏仁是帶有油脂的乾果,所以搗碎成杏仁粉的時候,楊兼加入了研磨細碎的餳粉,如此一來,杏仁便不會搗成糊糊,而變成了杏仁粉。
有了杏仁粉便容易了,杏仁粉加餳粉,再用餳粉打蛋清,蛋清打發之後與杏仁餳粉和在一起,就做成了馬卡龍的麵糊糊。楊兼將麵糊糊擠在承槃之中,擠成大小統一的小圓片,如此一來,等待烤制之後,兩片小圓餅夾在一起,中間新增一些果醬等等,馬卡龍便可新鮮出爐。
小皇帝宇文邕將信將疑,杏仁他食得多了,不管是生食,還是炒制,他都吃過,但從沒見過有人將杏仁搗碎成粉,又弄成麵糊糊,好生的奇怪。
馬卡龍烤制的時間也不長,經過烤制,很快一股子甜滋滋的香味兒飄了出來,混合著杏仁粉的醇香,那味道說不上來,總覺得異常香甜。
有人常說,心情不好的時候吃點甜食,心情便會大好,小皇帝宇文邕聞到那甜滋滋的馬卡龍味道,不知怎麼的,心情真的比方才開朗了不少。
楊兼將烤好的馬卡龍取下來,又在膳房裡找到了膳夫們釀造的果子醬,果子醬酸酸甜甜,正好夾在馬卡龍中間
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