分卷(13)

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從廳堂出來，又跑進了膳房中。膳夫們正在收拾膳房，剛剛拾掇了烤鴨爐，片好的鴨架子還剩在一邊兒。

楊兼淨手之後，把鴨架子拿過來，抽出一把鋒利的菜刀，依照方才片鴨子的手法，又將鴨子片了一遍。

這北京烤鴨講究一百零八片，片片兒帶皮，不過烤鴨片好之後，鴨架子上其實還有許多鴨肉，只不過不美觀，楊兼又將鴨肉片了片，片出了半個承槃，又將鴨脖子上烤製得焦香四溢的脆皮也片下來，擺在承槃中，雖賣相不如方才的烤鴨，但亦足夠美味。

楊兼將承槃端過去，遞給二位弟弟，又將籠屜裡剩下的荷葉餅拿出來，擺上蔥絲、黃瓜、甜麵醬和研成粉末的餦餳。兩個弟弟均是一臉欣喜若狂的表情，本以為今兒個是沒有鴨饌可食了，哪知天上掉餡餅，不，是烤鴨餅

楊兼笑著說：你們先食著，為兄去把剩下的鴨架子再拾掇一下。

那二人食得狼吞虎嚥，楊整本就不拘小節，楊瓚平日裡是個斯文之人，今日見到了烤鴨，也斯文不得了，大快朵頤起來，捲了鴨餅便往嘴裡塞，方才差點子被阿爺給饞死。

楊兼見他們食得香，頗有成就感，將剃了鴨肉的鴨架子放在青銅俎上，哆哆哆幾刀下去，將鴨架子切成小段，手法乾脆利索，一點子骨頭渣子也沒有迸濺。

二弟楊整嘴裡還塞著烤鴨餅，鼓著腮幫子撫掌讚歎：大兄！好刀法！

楊瓚：

楊兼切好鴨架子，嘩啦一聲快速下鍋，放入佐料翻炒，花椒、餦餳、散鹽等等，很快一承槃的香酥椒鹽鴨架子便出鍋了。

烤得噴香的烤鴨，再經過大火的翻炒，那鴨架子竟也變成了美味兒，椒鹽的香氣充斥著整個膳房，不停的迴旋瀰漫開來。

好香！楊整和楊瓚手裡還攥著烤鴨餅，這會子魂兒已經被鴨架子勾走了。

楊整憨笑了一聲，說：沒成想鴨架子都能給大兄做出花兒來！如此美味兒，咱們今兒飲個酒，如何？

楊瓚一聽楊整說要喝酒，露出為難的表情：這還是別飲酒了罷？

楊整一雙劍眉瞬間耷拉下來，不知情的還以為他才是老么，面色憨厚，人高大的嗓音竟有些委屈，說：在潼關作戰，軍機緊急一直不能飲酒，今日便飲一點點，就一點點。

楊瓚似乎敗下陣來，強調說：那好罷就一點點。

楊兼是沒有甚麼意見的，叫玉米端來甜酒，兄弟三個人坐在一起，楊兼把小包子抱在懷裡，讓他坐在自己腿上，給小包子夾了一筷子的香酥椒鹽鴨架子，放在小包子的小承槃中。

小包子楊廣甜甜的說：蟹蟹父父！

就在楊兼給小包子餵食的空檔，楊整和楊瓚已經各飲了一盞甜酒，楊兼霍然明白，為何剛才三弟楊瓚不同意飲酒了。

因著

三弟楊瓚分明是半杯倒的體質，且酒品相當堪憂。

楊瓚飲了酒，面色並不通紅，依舊白皙而斯文，唯獨眼眶有些微紅，乍一看上去好生委屈似的。楊瓚撒起酒瘋，緊緊抱著老二楊整，幾乎是嚎啕大哭，口齒也不清晰，渾似個大舌頭：我做的膳食便那般入不得口麼？那那分明是我的我的心意！公主公主為甚麼便便看不到我的心、心、心意！

老二楊整摟著楊瓚，活脫脫一個好兄長，輕輕拍著他的後背，安慰的說：好了好了，不哭了，不哭了，都是有了兒子的人了，如何還哭成這樣？誰說大兄理膳不好？大兄做的鴨饌，分明如此美味。

楊兼：本以為只有老三是半杯倒，原老二也醉了，連人都認不清楚，愣是把老三認成了自己。

楊瓚醉的一塌糊塗，也不知把楊整認成了甚麼人，斷斷續續的說：公、公主我們我們這樣親密相擁實在實在不好，咱們還未成親，這如此親密還為時太、太早

楊