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大放小的意思。
撲買釀酒之權是大事,對朝廷,對酒樓行業都是如此。本朝的商稅佔比中,酒稅又是重要稅種,前兩年行情不好,各大酒樓都減少了撲買數額,還引得官家特意下旨詢問。曉得緣故之後,特別減免了那一年的酒稅。
至於酒樓行業,一方面酒水是利潤的大頭,另一方面,能自釀酒也是實力的象徵!東京城內有所謂七十二家正店,這‘正店’的由來可不是誰家菜餚更豐富,裝修格調更高,後臺更紮實,而是隻有七十二家酒樓才拿到了自釀酒的許可!
有自釀酒權的才是正店,其他的再豪華、再有名氣,也只能說是腳店!
而撲買釀酒之權,不是大家競爭這七十二個名額,事實上可以釀酒的酒樓確定下來之後,一般沒事不會隨便變動。而是這七十二家酒樓的人聚在一起,叫價要買多少酒麴,順便這些正店還會藉機商量未來一年的行業章程。
這很正常,能掌管一家正店,在東京酒樓行業裡就算說的上話了。這種情況下,這些人聚在一起了,言談間決定未來一年酒樓業怎麼搞,也是合情合理的。
紅妃之所以會被請去這個場合,是因為這個場合本來就有叫官伎去表演的傳統。畢竟朝廷發賣酒麴,這是官方的事,官伎去歌舞一番,讓場面變得熱鬧喜慶是應有之義...當然,一般這種官方差事,官伎們也不太喜歡就是了。
如果是宮廷裡的皇差,那也就罷了,那個體面,再者也沒有一個小小官伎挑剔的道理。但皇差之外,官面上應對,那就沒什麼意思了,沒錢又事兒多!若說對沒名氣的小女樂還有點兒宣傳的作用,那對於紅妃這樣的女樂來說,就完全是個攤派的累贅了。
不過,這也是官伎的本職,就算官伎館高看當紅女樂,也不過就是這種差事少安排,而不能不安排。
紅妃眼下就是這種情況,而且這種公派的差事,她是自己選中了這個的。至少相比起其他公派差事,這個差事就是表演節目,是她喜歡的。
今年這撲買酒麴的事安排在了七十二家正店之一的樊樓(一般就是正店裡面選一家進行此事,今天輪到樊樓了而已),紅妃來樊樓的時候,有樊樓的夥計十分殷勤接住了她。
領著她和嚴月嬌入內:“本來掌櫃是一定要來見娘子的,只是今日樓裡盡是各位東家,實在走不開啊!娘子這邊來,這邊這個閣兒裡,娘子自歇息,娘子要歌舞時,自有人來請!如此既少了那些小官小吏生事,也免得小人羅唣。”
紅妃今日是來辦‘公差’的,按照道理來說,交接的應該是官場上的人。眼下樊樓的人這般關照她,就是為了避免那些‘交接’...紅妃如今是全城最紅的女樂,想要結交她的人不知道多少!
這種時候,地位高的人反而講究體面,能對她以禮相待。而另一些沒機會親近她,卻因為‘公差’有幸接觸到,就有可能會打擾到她——他們不見得有膽子做不該做的,但騷擾一番,想法子沾便宜是有的。
對於他們來說,佔不到便宜也不算什麼,佔到便宜就賺大了!回頭還能和別人吹牛,自己和女樂師紅妃有過一段兒。
見夥計這樣小心,等夥計走了之後,嚴月嬌就道:“樊樓能做大,果然不是沒有緣由的!他們東家可以說是面面俱到,就連線姐姐一個的事也想到了!經過這樣一遭,姐姐能不記得這人的好?”
正店很喜歡和官伎館搞好關係,官伎館每年定的高階酒席可是個大數字!若是能和一家官伎館定下訂單,那可是很肥的。而且,就算沒有直接和官伎館定下訂單,搞好關係之後的好處也很多...當紅的女樂就是此時的頂流,她們還往往和藝術家的關係很好,有他們在,但凡肯說哪家酒樓兩句好話,那廣告效果也是極好的。
比酒樓自己找吟唱社、搭臺子搞宣傳的
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