九零衚衕養娃記 第300節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

需要拿太多，她也只是要試一試市場，做好了再拿多一點，本身她的店面也小，現在不要想著發大財，而是要把品質做好，把客戶穩定下來。

“那咱們先說說產品吧，現在賣的幾款產品都挺好的，但是我建議還增加一些，這裡是我這次透過市場調查，弄來的產品清單，新的產品上市還是需要你們給我把控質量，這個我拿不準。”

分店的位置沒有總店這樣靠近市中心，那邊還是工廠和居民比較多。

總店這邊面向商業樓的客戶，那些人就是中午湊合湊合吃一頓，味道好一般也不說二話。

但張悅然那邊的人要求就比較多，有些人住在工廠裡，常年吃這些，要求也會比較多一些，像清單裡面提到的一些滷味，也都是曉燁家現在沒有做的。

雞腿、雞爪、雞翅、蠶豆……

範曉娟拿到清單就“喲呵”笑了一聲：“這些都是下酒菜啊。”

張悅然比了個大拇指：“這都是工廠裡面的兄弟提出來的。”

範曉娟點頭，這幾樣都好弄，我去找貨源，然後想辦法做出來，一旦總店這邊開發出來新品，無償像各個分店開放方子。

這一點不是她空談，而是之前跟張燁商量好了的。

這也是加盟商的福利。

幾千塊錢，在這個年代可真是不少了，加盟了那麼小一家店，這就是加盟商的信任，如果更新了選單還要找他們另外收費，那會讓人很不舒服。

要收錢，一次性收好了。

張悅然微訝：“免費？”

張燁點頭：“免費，不過你有什麼好點子也要跟我們提，像你提的這些，也是有商業價值的建議，也是值錢的嘛。”

範曉娟想得要比張悅然更多，她還要做出來更多適合品控管理的選單才行。

為什麼後世的絕x鴨脖和小x羊這樣的，能夠做到加盟商遍佈全國，口味一樣，就是因為滷味、火鍋這樣的東西太容易進行品質管理了，只要一個滷料方子，操作的手法差不多一樣，全國人民吃到嘴裡的東西就差不多一個味道了。

範曉娟在選單上面又加了一些。

鴨頭、鴨脖、鴨架。

三大鴨貨。

張悅然走了以後，她還真跟張燁研究起新菜品來。

剩下的日子忙的連軸轉。

轉眼就到了五一，天氣熱起來，張悅然店裡面一天也能賣掉四五十分涼麵涼皮。

生意更好了，人也輕減消瘦了許多。

研究美食不是讓人心累的事情，反而範曉娟的勁頭起來了，每天都在鑽研。

別看滷味簡單，好像東西往裡面丟進去了撈起來就可以賣，真正做過的都知道，究竟要煮多久，煮到什麼火候，滷料汁怎麼去維護，都是一門學問。

要不是範曉娟上輩子做過一輩子的餐飲，她也拿不住這麼多的細節。

就拿雞爪來說，有的人就只會滷。

好吃嗎，是好吃，但是沒有特色，範曉娟就吃過滷過以後炸成虎皮的雞爪，再拌上佐料，味道又不一樣。

很長一段時間內，剛剛解決了溫飽問題，像高質量生活邁進的人們，都在探索美食和逐漸改變著口味。

“哇，這是啥？”前面是透明的玻璃，整體是一個密封的架子，長條形狀，其實就是一種烤箱，但是是一種專門拿來烤雞腿的烤箱。

因為可以旋轉，還設計了漏油的裝置。

因為南方大街小巷做烤雞腿兒的多，九十年代還挺流行，這玩意兒還是範曉珍拖南方的朋友買來了一臺，價格並不便宜。

“烤雞腿兒的，這還是我妹妹給我弄來的。”對，還是那個能夠蒐羅天下好物的範曉珍給她找來的。

“烤雞腿兒，那